Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Ribollita - o minunatie

supa legume bucatarie italiana ribollita

15 raspunsuri la acest subiect

#11
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.752 mesaje

Postat 06 noiembrie 2015 - 17:37

Crista - am mancat aceasta supa in restaurntul La FOce (exact langa drumul ZIg-ZAG )- si am gasit pe Instagram o poza cu exact acea supa.

 

Daca ajungeti pe acolo - o sa fiti fascinati de mancare si loc.

 

Poza nu e a mea insa asa arata - si e de pe Instagramul lor.

ribollita-lafoce.jpg

 

 


  • 0

#12
crista-s

crista-s

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.003 mesaje

Postat 06 noiembrie 2015 - 18:05

Ce frumos e prezentata..eu am mincat una mai "taraneasca". :-)) la Bologna intr-un restaurant toscan. Era insa foarte traditional, socrela stia sa le aleaga . 

 

Daca gasesti Kale sa faci cu ele, vezi ca le poti congela ( spalate, scurse si tocate puse in punga), le pui in supa asa congelate la fiert.  Si nu pune orzul, e bun, insa cu el poti face alte supe. 

 

Sa dau si eu o circiumioara ff buna, la mare in loc Albinia ( zona Grosseto  Giannella Orbetello ) e o zona cu multe case de vacanta, se inchiriaza .. Merita insa si in oras ca faci 5 min in bici si vreo 15 pe jos pina la plaja .. Restaurantul e de fapt si magazin, se gaseste loc vara numai cu programare sau daca astepti sa se elibereze ..merita .. Se numeste enogastronomia agrietruria vezi ca e pe tripadvisor .. Portii mari si preturi bune. 


  • 0

#13
roxanaz

roxanaz

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.452 mesaje

Postat 06 noiembrie 2015 - 20:57

In Garfagnana ribollita are musai farro, eu am si luat acasa sa fac... bun rau de tot!!! Asa mancare de iarna sanatoasa :)

kale a aparut si la noi in magazinele rasarite.


  • 0

#14
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.752 mesaje

Postat 06 noiembrie 2015 - 21:53

roxi - ce e ala farro?


  • 0

#15
roxanaz

roxanaz

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.452 mesaje

Postat 06 noiembrie 2015 - 21:55

E o specie din aceea de grau integral - spelta, einkorn.

regiunea Garfagnana e vestita pentru farro crescut acolo, are si DOC daca nu ma insel.


  • 0

#16
crista-s

crista-s

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.003 mesaje

Postat 07 noiembrie 2015 - 09:52

Fetelor, m-am uitat azi in doua carti ambele de bucatarie regionala, una de-o seama cu mine si alta putin mai noua si nu apare nici orz si nici farro/spelta( alac il stiam eu pe romaneste ) sigur sunt variante locale. Important e insa sa va placa voua.

 

Eu recunosc ca am mincat fara,  era o supa e fasole cu varza neagra pusa in bol de ceramica, strat de piine, supa asta peste, iar piine iar supa si bagata la cuptor servita cu ulei crud pus deasupra cind o servesti. iese ceva destul de gros.


  • 0



Etichetat si cu supa, legume, bucatarie italiana, ribollita

Intrebari Panica

  • Dureri

    Corina Petronela
    - Ieri, 19:54

  • Gimnastica bebelusi

    oana.maria86
    - Ieri, 08:17

  • De ce îmi curg sâni??

    Darius Gabriel
    - Ieri, 00:13

  • Diaree bebe 3 luni

    Caty28
    - ian 18 2022 15:31

  • Sarcina

    andreiacristina
    - ian 18 2022 13:05

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Gentuta

    Anna18
    - Ieri, 22:59

  • Sperietura

    csnik
    - Ieri, 22:00

  • Minune mica!

    GeorgianaRaducu89
    - Ieri, 21:45

  • 30 săptămâni

    Alee99
    - Ieri, 20:45

  • Morfologia Trimestru II

    ailenii
    - Ieri, 19:05

Retete

  • Pancakes cu cereale Cheerios Ovaz

    GratielaPopa
    - iun 11 2020 22:19

  • briose cu fructe de padure si Nestlé Cheerios

    GINA-MONICA
    - iun 03 2020 08:33

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

Ultimele aprecieri

  • mihaela_sPoza lui %s

    mihaela_s
    ii multumeste lui

    danielag
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • danielagPoza lui %s

    danielag
    ii multumeste lui

    velvet
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Letitia1Poza lui %s

    Letitia1
    ii multumeste lui

    Collins20
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Ella73Poza lui %s

    Ella73
    ii multumeste lui

    danielag
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • anjaPoza lui %s

    anja
    ii multumeste lui

    danielag
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • - TOP 50 reputatii -