Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Mai punem ceva pe iarna?


63 raspunsuri la acest subiect

#31
szivarvany

szivarvany

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 23.096 mesaje

Postat 09 august 2021 - 08:41

Am nevoie de ajutor de la gospodine.

 

Caut o reteta de legume la borcan, pt iarna; ardei capia, morcov, telina si patrunjel (radacini) macinate si puse doar cu sare, in borcane cu capac de plastic. 

Nu stiu cantitatile si nu stiu cate zile de tin la aer (stiu ca se prepara intr un recipient incapator si se pune parca o lingura sare dura / kg legume tocate ?) , 2-3 zile se invart si gata, se pun la borcane.

Nu se pun borcanele in apa calda / nu se tin pe foc.

Legumele tin asa si 2 ani fara probleme, dar nu stiu cantitatile si detaliile importante.

Tot asa se pun si ardei capia + gogosari, cu sare si atat (nici reteta asta nu o stiu). Am incercat sa caut pe net dar am gasit altceva.

 

Va multumesc [flo]


  • 0

#32
ab5174

ab5174

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.269 mesaje

Postat 09 august 2021 - 10:15

Eu am gasit asta intr-o carte de bucata veche. 

Ce stiu eu ca facea mama mea lasa borcanul in bucatarie pe masa acoperit si mai amesteca din cind in cind.

 

Miniaturi atasate

  • Z2.jpg
  • Z3.jpg

Editat de ab5174, 09 august 2021 - 10:18 .

  • 0

#33
ab5174

ab5174

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.269 mesaje

Postat 09 august 2021 - 10:26

Citind acum reteta mie 220g sare mi se pare foarte mult. Nu imi mai aduc aminte cum facea mama mea si cita sare punea. 


  • 0

#34
szivarvany

szivarvany

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 23.096 mesaje

Postat 09 august 2021 - 10:26

Eu am gasit asta intr-o carte de bucata veche. 

Ce stiu eu ca facea mama mea lasa borcanul in bucatarie pe masa acoperit si mai amesteca din cind in cind.

Iti multumesc foarte frumos !!! [flo] [flo] [flo]

Nu ai idee ce bucurie mi-ai facut , multumesc mult-mult !  [flo2]


  • 1

#35
ab5174

ab5174

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.269 mesaje

Postat 09 august 2021 - 10:34

Iti multumesc foarte frumos !!! [flo] [flo] [flo]

Nu ai idee ce bucurie mi-ai facut , multumesc mult-mult !  [flo2]

Cu mare placere. 

Ce imi aduc eu aminte ca mirosea tare bine in bucatarie cind facea mama si noi tot gustam cind treceam pe linga lighean, si era tare sarat. 


  • 1

#36
szivarvany

szivarvany

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 23.096 mesaje

Postat 09 august 2021 - 10:39

Eu mai am cateva borcane, si legumix si ardei, de anul trecut, acum as vrea tare mult sa pun si eu.

Da, amestecurile sunt sarate si dau o culoare ciorbelor si tocanitelor si un gust tare bun. Nu pun nimic alteva pt iarna, dar asa ceva as vrea tare mult sa mai am.

 

De cateva saptamani tot zic ca incerc si un gem de fructe cu fructoza, dar efectiv nu apuc  [smulgpar]

In copilarie, bunica mea de la Bistrita ma astepta cu gem de mere-pere-prune-piersici. Am avut cateva incercari de a lungul anilor, dar nu se compara cu ce mancam pe vremuri (nimic nu aduce inapoi savoarea copilariei, de fapt :-).


  • 1

#37
ab5174

ab5174

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.269 mesaje

Postat 09 august 2021 - 11:23

Ce amintiri mi-ai trezit cu zarzavatul, pentru citeva secunde am simtit mirosul din bucataria de acasa, 

In 'Cartea cartilor' (a alta carte veche de bucate pe care o am de la soacra mea) am gasit si gem asortat. 

Miniaturi atasate

  • G11.jpg
  • G2.jpg

Editat de ab5174, 09 august 2021 - 11:25 .

  • 1

#38
szivarvany

szivarvany

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 23.096 mesaje

Postat 09 august 2021 - 11:34

Ce amintiri mi-ai trezit cu zarzavatul, pentru citeva secunde am simtit mirosul din bucataria de acasa, 

In 'Cartea cartilor' (a alta carte veche de bucate pe care o am de la soacra mea) am gasit si gem asortat. 

Sa stii ca asta era reteta originala, dar bunica nu isi permitea sa puna si struguri :-) Cateodata nu punea nici piersici, dar oricum ar fi fost, era perfect !

 

Multumesc, ce dubla surpriza de la tine  [il]  [il]

 

Edit: desupra la borcane, cred ca punea un varf cutit de salicil si lasa borcanele la loc cald 2-3 zile, dupa care le punea in camara si gata.


Editat de szivarvany, 09 august 2021 - 11:43 .

  • 0

#39
Letitia1

Letitia1

    Membru VIP

  • PAID
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 16.179 mesaje

Postat 09 august 2021 - 13:03

Eu cumpar si tai la robot radacinoasele de ciorba (morcor+telina+pastirnac) le pun in pungute si le dau la congelator, Separat gata taiate si congelate gasesc ardei si ceapa.


  • 2

#40
szivarvany

szivarvany

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 23.096 mesaje

Postat 09 august 2021 - 13:31

Eu cumpar si tai la robot radacinoasele de ciorba (morcor+telina+pastirnac) le pun in pungute si le dau la congelator, Separat gata taiate si congelate gasesc ardei si ceapa.

Am si asa in congelator, iar ideea cu ceapa tocata si congelata am furat o de la tine acu multi ani [flo] foarte buna ideea , multumesc !


  • 0


Intrebari Panica

  • 8 sapt fără activitate cardiaca!!!eco arata 6 sapt de sarcina

    Elena Daniela 2021
    - Ieri, 16:00

  • Nu se vede nimic la ecografia vaginală

    Julea
    - Ieri, 12:16

  • Pierd lichid?

    Anky08
    - Ieri, 11:27

  • Necesare pentru maternitate

    cozariucmaria27
    - Ieri, 10:25

  • CMV

    Stelys
    - dec 06 2021 23:07

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Geanta bebelușului

    Andreia28
    - Astăzi, 18:14

  • Numele fetitei

    Andreeag1995
    - Astăzi, 17:14

  • Întârziere de crestere

    Megatreide
    - Astăzi, 16:50

  • Multe kilograme în plus

    Iuliancrm
    - Astăzi, 16:12

  • Geanta de maternitate este gata

    AnastasiaC
    - Astăzi, 15:44

Retete

  • Pancakes cu cereale Cheerios Ovaz

    GratielaPopa
    - iun 11 2020 22:19

  • briose cu fructe de padure si Nestlé Cheerios

    GINA-MONICA
    - iun 03 2020 08:33

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

Ultimele aprecieri

  • ioanaPoza lui %s

    ioana
    ii multumeste lui

    Mik
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • ioanaPoza lui %s

    ioana
    ii multumeste lui

    szivarvany
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • OtiliavPoza lui %s

    Otiliav
    ii multumeste lui

    Qarina
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Laura25Poza lui %s

    Laura25
    ii multumeste lui

    devo
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • OtiliavPoza lui %s

    Otiliav
    ii multumeste lui

    devo
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • - TOP 50 reputatii -