Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Trucuri culinare - super utile!

trucuri bucatarie culinar

210 raspunsuri la acest subiect

#1
Anda08

Anda08

    Membru senior

  • Administrators
  • 4.660 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 11:45

Cum sa fierbi oul fara sa se sparga?

- pune putin otet si un varf de sare in apa (oul se pune in apa rece, nu atunci cand fierbe, si nu direct din frigider)

 

Cum storci repede toata zeama dintr-o lamaie?

- bag-o la cuptorul cu microunde pentru 15 secunde

 

Cum scot samburele de avocado?

- infige un cutit ascutit in sambure

 

Prea multa sare in mancare?

- adauga in mancare o felie de cartof crud sau doua jumatati

 

doar cateva trucuri care mi-au venit rapid in minte, insa mai sunt muuuulte! haideti sa completam lista
[:)]

 


  • 2

#2
CorinaDani

CorinaDani

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 12.929 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 11:49

cum sa prepari maioneza foarte rapid :

https://www.youtube....h?v=dC4C0JbMeHY


  • 4

#3
Anda08

Anda08

    Membru senior

  • Administrators
  • 4.660 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 11:52

ce rapid ... eu inca o fac manual , si dureaaaaza ceva [:)]

 

aha, mi-am mai amintit ceva:

 

daca se taie maioneza eu o dreg cu putin mustar sau cateva picaturi de apa rece


  • 0

#4
CorinaDani

CorinaDani

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 12.929 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:02

cum sa cureti mai rapid cuptorul cu microunde (are legatura cu bucataria, nu-i asa ?) :

 

pui apa intr-o cana, pana la jumatate. pornesti cuptorul si il lasi cateva minute, timp in care apa din cana atinge temperatura de fierbere; o lasi sa fiarba 2-3 minute apoi mai lasi cuptorul cu usa inchisa alte cateva minute.

vaporii degajati inmoaie toate resturile si picaturile lipite de cuptor. daca folosesti un burete mai aspru sau o laveta din microfibre, cureti rapid fara sa insisti prea mult.


  • 3

#5
mcoca

mcoca

    Membru de baza

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 7.788 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:12

cum sa cureti mai rapid cuptorul cu microunde (are legatura cu bucataria, nu-i asa ?) :

 

pui apa intr-o cana, pana la jumatate. pornesti cuptorul si il lasi cateva minute, timp in care apa din cana atinge temperatura de fierbere; o lasi sa fiarba 2-3 minute apoi mai lasi cuptorul cu usa inchisa alte cateva minute.

vaporii degajati inmoaie toate resturile si picaturile lipite de cuptor. daca folosesti un burete mai aspru sau o laveta din microfibre, cureti rapid fara sa insisti prea mult.

 

Daca adaugi otet in apa, se curata si mai bine.


  • 0

#6
CorinaDani

CorinaDani

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 12.929 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:16

mie personal nu-mi place mirosul de otet, iar mirosul de otet fiert imi face greata; am citit ca ar functiona si cu zeama de lamaie pusa in apa, in loc de otet, n-am incercat.


  • 0

#7
CorinaDani

CorinaDani

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 12.929 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:34

alt truc, verificat de mine :

daca aveti fasole boabe si nu vreti sa faca gargarite, fie bagati fasolea (in punga) la congelator timp de cateva zile, fie o tineti permanent in frigider, in cutia de fructe-legume. temperaturile scazute impiedica formarea si inmultirea insectelor.

 

cand preparati peste intreg la cuptor, ca sa nu i se lipeasca pielea de tava (daca tava nu este din teflon sau ceramica), puteti pune pestele pe rondele mai groase de lamaie sau pe betisoare de frigarui, puse paralel in tava, la distanta de cativa centimetri.

 

metoda lenesului de a taia cubulete legumele fierte pentru salata boeuf :

legumele se taie in felii de grosimea dorita de fiecare (adica depinde cum va plac cubuletele in salata, mai mici sau mai mari)

daca aveti sita aceea din cratita de prajit, o puneti cu fundul in sus si presati rondelele pe sita (care are ochiuri patrate). gata cubuletele.

un model de sita

http://www.pentrugat...cm-kitchencraft

 

 

stiu ca exista si un fel de palete, de scos gogosile, chiftelutele, etc din ulei, care are tot asa, o retea din ochiuri patrate. si aceasta poate fi folosita pentru a face rapid cubulete din legume fierte.

http://ristochef.ro/...i/he640104.html


  • 0

#8
Anda08

Anda08

    Membru senior

  • Administrators
  • 4.660 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:44

uite asta cu fasolea si gargaritele trebuia eu sa o stiu mai demult. m-am trezit intr-un an de aveam aproape invazie :))))))))))) am zis ca nu mai fac veci


  • 0

#9
mcoca

mcoca

    Membru de baza

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 7.788 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 12:44

mie personal nu-mi place mirosul de otet, iar mirosul de otet fiert imi face greata; am citit ca ar functiona si cu zeama de lamaie pusa in apa, in loc de otet, n-am incercat.

 

Da, merge si cu lamaie.

Eu nu am nimic cu otetul, asa ca imi e mai usor cu el.


  • 0

#10
ralcat

ralcat

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.258 mesaje

Postat 30 ianuarie 2015 - 14:51

Vre-un truc care chiar sa mearga impotriva efectelor nedorite ale fasolei ... nu stiti ? Ca eu am incercat ce stiam, adica schimbat apa de cateva ori si de fiecare data tot cu apa fierbinte si pus de bicarbonat la fiert, dar tot degeaba fuse :(.


  • 0





Etichetat si cu trucuri, bucatarie, culinar

Intrebari Panica

  • Mamici si burtici

    Alice_14
    - Astăzi, 00:42

  • Test Harmony si Triplu Test

    MădăElena
    - Ieri, 23:22

  • Herpes

    gaby25
    - Ieri, 23:13

  • Beta e ok?

    annamaria95
    - Ieri, 21:21

  • Beta e ok?

    annamaria95
    - Ieri, 19:33

Grupuri

  • Alina

    stivis1
    - sep 22 2019 21:00

  • Mamici de Mai 2020

    Anda08
    - sep 13 2019 14:16

  • Buburuze de Aprilie 2020

    georgi270
    - aug 20 2019 22:48

  • Mamici de Martie 2020 (Ghiocei de Martie 2020)

    Anda08
    - aug 02 2019 11:30

  • Mamici de august

    Stanciu Adriana
    - iul 15 2019 06:01

Bloguri

  • Am fost surprinsa de baietelul meu

    Danielatyh
    - Ieri, 16:23

  • Bebeluș

    Marinca1996
    - Ieri, 14:16

  • Intram in saptamana 24, cu emotii si sughituri...

    AnaZoria
    - Ieri, 12:25

  • Am ajuns cu bebe acasa :)

    mihaela lia
    - Ieri, 12:09

  • Am primit oita si geanta bebelusului

    Nicol1ch
    - Ieri, 09:49

Retete

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38