7 raspunsuri la acest subiect

[redactor]

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 7 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate de fetele de la Desprecopii :)

 

Mai adaugam la aceasta lista? Ce reteta mai aveti de gogosi pufoase?

 

[rato-moldo]

nu am mai facut pana acum gogosi mincinoase :))) o sa incerc si eu in weekend!

[Ginger01]

Eu am facut acu vreo 3 saptamani da' trebuie sa fac bis...ai mei sunt innebuniti dupa ele 

[Fleurdelise]

Reteta incercata de gogosi "infuriate" (pufoase si goale in interior):

 

500g faina, un praf de sare, 1 pliculet de drojdie uscata, 125ml lapte caldut, 100g zahar, 125ml apa calduta, 3 galbenusuri, 60g unt topit, arome (vanilie, coaja de lamaie)

 

Se amesteca faina cu drojdia uscata. Galbenusurile se lichefiaza cu un praf de sare, zaharul si celelalte ingrediente lichide, mai putin untul, se adauga aromele. Se toarna amestecul lichid in faina, se omogenizeaza aluatul adaugand treptat untul topit (caldut, nu fierbinte). Nu e nevoie sa se framante, se amesteca doar pana se desprinde aluatul de vas si de maini. Aluatul trebuie sa fie moale. Se lasa sa creasca la loc caldut, cam o ora. Se intinde aluatul pe o plansa presarata cu faina, foaie de cel putin 1cm grosime (daca e prea subtire, gogosile se vor "sfarogi" la prajire). Se taie forme cu gura unui pahar de apa, cilindric. Se mai lasa sa creasca discurile astfel formate, 10-15min. Se pun la prajit in ulei incins, se vor umfla instantaneu. Se scot pe hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar daca doriti. Se pot umple cu gem, branza, nutela.

Pofta buna!

Editat de Fleurdelise, 13 noiembrie 2013 - 17:19 .

[J G]

Reteta noastra de gogosi simple. Cele mai pufoase!

[Rianna_07]

#4 

 

 

 

Fleurdelise

   multumesc de reteta, o sa incerc si eu 

[anadgorg]

iii..ce bine de cand tot caut o reteta de gogosi destea asa...

[ilinca_01]

Fie ca le cumparam sau le preparam acasa, gogosile au ramas unul dintre deserturile romanilor preferate.

In oras le gasim la diferite patiserii umplute cu diverse creme: de ciocolata, de zmeura, vanilie si multe alte creme dulci. Eu prefer gogosile la cuptor neumplute, deoarece sunt mai sanatoase si nu prea lesinatoare. Mai jos am explicat o reteta delicioasa de gogosi cu gaura, coapte in cuptor si cu glazura pe deasupra. Le puteti face si umplute insa vor devenii prea dulci si nu veti putea manca prea multe.

Este desertul perfect care tine locul oricarei prajituri chiar si cand este vorba de pretentiile celor mici. Incercati sa vedeti cat de gustoase sunt.

Ingrediente

• Pentru aluat
• 1 cana de apa
• 50 g unt
• 1/2 lingurita sare
• 1 ceasca faină
• 4 oua
• Pentru glazura
• ou
• suc de lamaie
• pudra de zahar

Preparare Gogosi la cuptor

Se seteaza aragazul pe foc mare, se pune la incalzit o cratita adanca, dupa care se adauga apa, untul si sarea. Gatiti la foc mare pana se fierbe.

Dupa ce s-a fiert totul si untul s-a topit, urmeaza sa adaugam faina. Se pune toata cana de faina si incepeti rapid sa amestecati cu o lingura de lemn, avand grija sa nu se formeze noduli.

 

In timp ce continuam cu amestecul, reducem focul la nivel mic. Aluatul gogosilor va fi gata de indata ce incepe sa se desprinda de marginile tigaii. Cand acesta se desprinde, indepartam tigaia de pe foc, se se pune intr-un recipient si se lasa sa se raceasca timp de 5 minute.

Aluatul s-a racit, asa ca incepem sa adaugam ouale. Se sparg si se pune unul cate unul amestecand.

Vezi aici cum se prepara si imagini pas cu pas