Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Tarta de mere

tarta de mere mere desert

6 raspunsuri la acest subiect

#1
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.704 mesaje

Postat 16 septembrie 2013 - 20:03

Toamna, e sezonul in care mirosul tartei de mere imi face un weekend frumos si aromat ...

 

tarta de mere.jpg

 

M-am indragostit de tarta de mere olandeza ... si as vrea sa o impart cu voi.

Am pus reteta aici: Tarta de mere - e o varianta clasica olandeza. Daca voi faceti altfel tarta de mere, astept sa aud ...

 

Cine se apuca sa o faca? Ne punem poze?

Haideti la galeria tartelor de mere. :) [soricel]


  • 2

#2
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.704 mesaje

Postat 19 septembrie 2013 - 08:48

Continui subiectul cu o alta reteta de tarta de mere - (pe care incerc sa o fac astazi)

E o tarta de mere greceasca.

 

tarta-de-mere-grecia.jpg

 

 


  • 1

#3
geniest

geniest

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 1.561 mesaje

Postat 19 septembrie 2013 - 10:25

Fiindca subiectul este despre mere, as vrea si eu retete faine de strudele cu mere sau placinta de mere.

 

[flo2]


  • 1

#4
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.704 mesaje

Postat 19 septembrie 2013 - 10:27

Da, si eu astept sa aud alte retete de astea ... [biz]


  • 0

#5
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.704 mesaje

Postat 25 septembrie 2013 - 10:57

Inca o tarta de mere - de data asta avem reteta din Normandia :)

 

ce spuneti?

 

tarta-de-mere-normandia.jpg

 

reteta aici.

 


  • 1

#6
adi2003

adi2003

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.225 mesaje

Postat 25 septembrie 2013 - 16:34

Foietaj cu mere

 
Faza 1
280 grame faina se amesteca cu 200 grame untura.
 
Faza 2
300 grame faina + 2 galbenusuri + un varf de cutit de sare + smantana cat ia sa fie un aluat potrivit de tare (aproximativ 3-4 linguri smantana, dar se poate si mai mult/depinde si de grasimea smantanei)
 
Aluatul se intinde intr-o foaie subtire sub forma de dreptunghi. Acesta se unge pe deasupra cu faina frecata cu untura (cea din faza 1) si apoi se ruleaza de la stanga spre dreapta, pe toata lungimea foii. Dupa rulare, se taie in 2 bucati si se fac 2 foi cat tava de mare.
 
Prajitura se umple cu mere sau cu branza, dupa preferinta.
Daca se vrea cu mere, la o tava intra in jur de 2-3 kg de mere.
Merele se curata de coaja, se razuiesc si se storc.
In tava se aseaza hartie de copt sau chiar hartie alba. Nu se unge cu nimic, aluatul e suficient de gras.
Peste hartie se pune  foaie de jos.
Peste foaia de jos se presara putin gris, se aseaza merele stoarse, se presara cu scortisoara si cu zahar dupa gust.
(Pt diabetici sau pt cine vrea sa reduca zaharul din alimentatie/ nu se mai pune zahar peste mere - nu va mai fi asa dulce, doar cat sunt merele de dulci)
 
Apoi se aseaza foaia de deasupra, se unge cu ou (intreg sau numai galbenus batut), se inteapa aluatul cu furculita si la urma cu un varf de cutit se marcheaza patratele (atentie nu se taie pana la capat, doar se da forma de patrat la fiecare bucata)
Se pune la cuptorul incalzit in prealabil si se lasa la copt pana se rumeneste. Desigur, pana la final se intoarce tava cel putin o data, in functie de cuptor.
 

Miniaturi atasate

  • 1.jpg
  • 2.jpg

Editat de adi2003, 26 septembrie 2013 - 08:59 .

  • 3

#7
redactor

redactor

    Membru VIP

  • Administrators
  • 13.704 mesaje

Postat 25 septembrie 2013 - 16:47

bravo Adi, arata foarte bine !!! yami yami


  • 0



Etichetat si cu tarta de mere, mere, desert

Intrebari Panica

  • Dinu iulia
    - Astăzi, 09:19

  • Buna mamici

    elis61994
    - Astăzi, 08:48

  • Vergeturi dupa naștere

    Darius Gabriel
    - nov 27 2021 22:41

  • Nevralgie

    ellanamarya
    - nov 27 2021 19:16

  • Valoare beta hcg la 6 saptamani!

    DanaTDI
    - nov 27 2021 13:54

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Am primit gentuta bebelusului

    Cristalla
    - Astăzi, 13:59

  • Am primit gentuta bebelusului

    Cristalla
    - Astăzi, 13:59

  • Constipatia

    BCriss
    - Astăzi, 13:09

  • Ep 1: Kilograme extra.. sa facem un test de sarcina?

    BubbleGummy
    - Astăzi, 13:05

  • Prima ecografie

    MariaLuciana
    - Astăzi, 12:21

Retete

  • Pancakes cu cereale Cheerios Ovaz

    GratielaPopa
    - iun 11 2020 22:19

  • briose cu fructe de padure si Nestlé Cheerios

    GINA-MONICA
    - iun 03 2020 08:33

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

Ultimele aprecieri

  • FleurdelisePoza lui %s

    Fleurdelise
    ii multumeste lui

    Letitia1
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Tonia AntoniaPoza lui %s

    Tonia Antonia
    ii multumeste lui

    viviana
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Tonia AntoniaPoza lui %s

    Tonia Antonia
    ii multumeste lui

    viviana
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • devoPoza lui %s

    devo
    ii multumeste lui

    Judoka02
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • mariusPoza lui %s

    marius
    ii multumeste lui

    Fleurdelise
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • - TOP 50 reputatii -