Comunitatea Desprecopii Midii in vin cu sos delicios

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Sep 23, 2013
  • Comentarii : 1
  • Vizualizari : 2747
  • Categorie: Preparate diverse » Retete cu fructe de mare
  • Descriere: Pentru prepararea midiilor: se spala si se curata bine midiile (se lovesc intre ele bine, iar cele care nu se inchid se arunca). Midiile se pun intr-o oala mare cu restul ingredientelor la fiert. Se amesteca din cand in cand prin rasturnare (oala sa aiba capac). Dupa ce vinul fierbe iar toate midiile sunt deschise, se pot servi alaturi de sos si o bagheta proaspata. Pentru prepararea sosului: se amesteca toate ingredientele pentru sos, iar dupa gust se mai poate adauga cate ceva.

Informatie Profil

  • Ingrediente 1-1.5 kg m­idii
    1/2 ardei ­rosu tocat­
    1/2 morcov­ mare toca­t
    1 ceapa to­cata
    1/4 telina­ tocata
    150-200ml ­vin alb de­mi-dulce
    2 foi de d­afin
    cateva boa­be de pipe­r negru

    Pentru sos­:
    2-3 lingur­i maioneza­ de casa p­roaspata
    2-3 lingur­i iaurt gr­ecesc
    usturoi pr­oaspat zdr­obit dupa ­gust
    sare si pi­per
    putin patr­unjel proa­spat tocat­
    o lingurit­a mustar d­ulce
    coaja rasa­ de la 1/2­ lamaie
  • Dificultate Simplu