Comunitatea Desprecopii Pui Cacciatore

Informatie Reteta

  • Trimis de: Ina75
  • Postat la: Jul 24, 2013
  • Vizualizari : 2269
  • Aprecieri : 3
  • Categorie: Preparate din carne » Retete cu carne de pui si curcan
  • Descriere: MOD DE PREPARARE PUI CACCIATORE PASUL 1 Taiem ceapa solzisori. Tocam fin usturoiul. Tocam marunt frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri. Maruntim cimbrul. PASUL 2 Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta inalta. PASUL 3 Punem uleiul in tigaie. PASUL 4 Cand uleiul este incalzit adaugam pulpele de pui si le lasam sa se rumeneasca PASUL 5 Intoarcem carnea de pui pe toate partile. PASUL 6 Cand pulpele de pui sunt aurii pe ambele parti le scoatem din tigaie pe un prosop absorbant. PASUL 7 Lasam tigaia pe aragaz si punem ceapa. PASUL 8 Adaugam usturoiul, amestecam si calim timp de 3 minute, pana cand legumele devin usor transparente. PASUL 9 Punem vinul si lasam totul sa fiarba pana cand cantitatea de lichid din tigaie se reduce la jumatate. PASUL 10 Adaugam rosiile cu tot cu suc. PASUL 11 Punem supa de pui, foile de dafin, cimbrul si rozmarinul. PASUL 12 Zdrobim usor rosiile. PASUL 13 Punem inapoi in tigaie pulpele rumenite. PASUL 14 Fierbem acoperit, la foc mic, timp de 35-40 de minute. PASUL 15 Condimentam cu sare si piper macinat. PASUL 16 Amestecam, gustam si inchidem aragazul. PASUL 17 Servim cu paste sau paine proaspata (traditional) si de ce nu cu piure de cartofi sau mamaliga. Un filmulet complet despre cum se prepara gasiti pe site!

Informatie Profil

  • Ingrediente INGREDIENT­E PUI CACC­IATORE
    4 pulpe de­ pui spala­te si ster­se
    2 linguri ­de ulei de­ masline
    500 gr. de­ rosii int­regi in su­c de rosii­
    2 cepe mar­i curatate­ si spalat­e
    10 catei m­ici de ust­uroi curat­ati si spa­lati
    2 fire de ­rozmarin s­palate
    3 fire de ­cimbru spa­late
    2 foi de d­afin
    200 ml de ­vin alb se­c
    150 ml de ­supa de pu­i
    sare
    piper proa­spat macin­at
  • Timp preparare 15 minute
  • Timp gatire 75 minute
  • Dificultate Mediu
  • Autor / Sursa www.reteta-video.ro
  • Numar portii 4
  • Origine Italia