Preparare
Bananele se zdrobesc intr-un castron mare, dupa care se amesteca (cu ajutorul unui robot de bucatarie sau mixer) zaharul brun, uleiul si ouale. Castronul se lasa deoparte pentru moment, amestecandu-se din cand in cand. Intre timp, se rade morcovul fin, si se adauga putin cate putin, in asa fel incat sa se mixeze bine in compozitie. Se adauga faina, praful de copt, stafidele, nucile, scortisoara, nucsoara si sarea, si se amesteca pana ce compozitia devine uniforma.
Se unge o forma mare de copt cu unt, iar fundul se dubleaza cu hartie de copt. Compozitia se toarna in forma si se lasa cca 30 - 40 min in cuptorul preincalzit. Tarta se scoate apoi din cuptor si se lasa la racit .
Asteptati minim o ora pana la facerea cremei, altfel exista riscul ca aceasta sa se topeasca de pe tarta.
Pentru crema , se amesteca zaharul pudra, crema de branza, untul incalzit si aroma de vanilie pana ce devine o masa uniforma.
Tarta se taie orizontal in doua jumatati egale, si se unge in mijloc si pe deasupra cu crema. Se decoreaza eventual cu nuca, dupa care poate fi taiata in 8-12 bucati.
Pofta buna de la Desprecopii 
