Ingrediente
1 kg cartofi
1 kg dovlecei
1/2 kg vinete
1/2 kg fasole verde
4 cepe
4 ardei grasi verzi sau rosii
1 kg rosii foarte coapte
1 legatura de patrunjel taiata marunt
2 catei de usturoi...sau dupa preferinta
1 ceasca de ulei de masline
sare si piper
Ingrediente
500gr foi de placinta
400gr nuci macinate
200gr zahar tos
4-5 linguri de ulei sau margarina topita
pentru sirop:
2 linguri de miere de albine
300gr zahar
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
esenta de migdale
o lingurita
scortisoara
Ingrediente
4 cepe
1 ceasca de orez
450g frunze de vita de vie
2 linguri de seminte de pin
2 linguri de stafide
1 legatura mica de patrunjel proaspat
1 legatura mica de marar proaspat
20 frunze de menta proaspete
2 lingurite de sare de mare
2 lingurita de zahar
1 lingurita de piper negru, proaspat macinat
1 lingurita de cuisoare
1 lingurita de scortisoara
1 1/2 ceasca de apa fierbinte
1 ceasca de ulei de masline
2 lamai
1. Curatati si tocati legumele, incalziti apoi uleiul intr-o cratita. Adaugati legumele si gatiti cateva minute, incorporati lintea, se toarna apa si se adauga 2 frunze de dafin.
2. Se fierbe lintea pentru aproximativ 30-35 de minute, amestecand din cand in cand. Adaugati rosiile si sare, se amesteca bine si se fierbe inca 10-15 minute. Lasati sa se odihneasca, apoi serviti.
3.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
500g linte
1 morcov
1 tulpina de telina
1 ceapa
1-2 frunze de dafin
200gr rosii, maruntite
1 lingurita de sare
100 ml ulei de masline
1l de apa