Ingrediente
3 crengute de salvie
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
1 mar mare si dulce
200 g carnati de casa
1 curcan - cca 2.5 kg, la temperatura camerei
150 g bacon - taiat fin
200 ml cidru spumos
1 lamaie
Ingrediente
175 g mix de nuci (alune,nuci,migdale,cashew)
250 g curmale fara samburi
250 g zmeura
120 g pudra cacao
200 g ulei de cocos extravirgin
120 ml sirop de artar
1 betisor de vanilie
1 lingurita de sare de mare
25 g fulgi de cocos
Ingrediente
380 gr. de faina cernuta
30 ml de ulei
150 ml de apa calduta
sare
700 gr. de visine spalate si cu samburele scos
80 gr. de unt
100 gr. de pesmet
110 gr. de zahar
un plic de zahar vanilat
un ou
50 gr. de fulgi de migdale
2 linguri de zahar pudra
Reteta Video completa o gasiti la: http://youtu.be/UUCZIjhNrDQ sau la http://www.reteta-video.ro/retete/strudel-cu-visine.html
Preincalziti cuptorul la 175 �C. Prajiti nucile aprox 3 minute intr-o tigaie pe aragaz, fara ulei sau unt - pe foc mic. Lasati-le sa se raceasca un pic si taiatile fin (eventual la un robot).
Incingeti untul intr-o gigaie. Indepatati cotorul merelor si taiati-le mai departe in cubulete. Adaugati 3 linguri de zahar si praful de scortisoara si apoi cubuletele de mee si lasati-le sa se incinga in tigaie cam 8 min la foc mare - pana se fac moi iar zaharul este caramelizat.
Asexati o foaie de aluat fin intr-u tava de copt si turnati peste ele restul de unt topic. Apoi presarati cu 1/2 lingura de zahar. Faceti acelasi lucru cu o foiaie urmatoare si adaugati peste si jumatate din cantitatea de nuci maruntite. Adaugati alte 3 foi si presaratile iar cu unt si zahar. Adaugati apoi merele pregatite in tigaie si acoperiti totul cu alte 5 foi. Adaugati peste tot din nou unt si zahar.
Puneti tava in cuptorul incins si lasati aprox 40 de minute. Acoperiti cu folie de aluminiu daca devin prea maronii.
Intre timp puneti la incalzit sucul de mere pe aragaz pana ajunge la cantitatea de 100 ml. Adaugati apoi mierea si mai fierbeti inca un minut. Apoi turnati acest amestec peste baclava - dupa ce o scoateti de la cuptor. Lasati sa se raceasca si pofta buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
- 95 grame de nuci de fistic
- 100 g unt
- 1 kg mere (de preferinta ionatane) - fara coaja si taiate in sferturi
- 8 linguri de zahar de trestie (sau zahar brun)
- 3 lingurite de scortisoara fina
- 1 pachet de aluat fin in foite (decongelat)
- 500 ml suc de mere
- 2 linguri de miere
- atentie o portie are 760 calorii, carbohidrati 115 si 28 grame de grasime.