Ingrediente
4 oua
290 gr. de faina
200 gr. de zahar
135 gr. de unt topit, dar racit
100 gr. de ciocolata neagra
235 ml de vin rosu dulce sau demisec
o lingurita cu scortisoara
o lingura cu cacao
esenta de vanilie
un plic de praf de copt
sare
un cub de unt
MOD DE PREPARARE CHEC CU VIN ROSU SI CIOCOLATA
Ungem o tava pentru chec cu cubul de unt. Punem o lingura cu faina, adica 25 gr. (la chec vom folosi 265 gr.) si o intindem pe toata suprafata tavii.
Punem praful de copt, praful de cacao, scortisoara si un varf de lingurita cu sare peste cele 265 gr. de faina si omogenizam.
Radem ciocolata neagra pe razatoarea mica.
Incalzim cuptorul.
Pregatim un bol in care punem ouale si mixam. Adaugam zaharul si continuam sa mixam pana cand acesta se topeste, amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios.
Punem amestecul de ingrediente uscate (faina, cacao, praf de copt, scortisoara si sare) si omogenizam usor cu ajutorul unei spatule.
Sper final adaugam esenta de vanilie, untul topit, vinul rosu si ciocolata rasa. Amestecam incet toate ingredientele pana cand obtinem o compozitie omogena.
Rasturnam aluatul in forma pentru chec pregatita si nivelam usor deasupra. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc potrivit, circa 60 de minute. Dupa primele 30 de minute, micsoram focul.
Cand desertul trece testul scobitorii, scoatem tava din cuptor. Lasam prajitura sa se raceasca complet in forma, apoi il scoatem din tava.
Taiem in felii, pe care le servim pudrate cu zahar, simple sau alaturi de inghetata de vanilie, sos de ciocolata, frisca...
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/chec-cu-vin-rosu-si-ciocolata.html
POFTA BUNA!
Ingrediente
400 grame de cirese - din care le scoateti samburii
400 de grame de caise coapte - fara samburi si taiate in jumatate,
2 linguri de lichior de cirese
6 linguri de zahar
40 de grame de faina alba
35 de grame de faina de migdale (se pot obtine faramitand foarte fin midgale)
3 oua
1 pastaie de vanilie sau 1 lingirta de esenta de valile
un praf de sare
1 iaurt fara grasime (o canita)
Dificultate
Mediu
Informatii nutritionale
180 de kcalorii portia, 6 grame de proteine per portie
Se amesteca faina cu praful de copt, se adauga zaharul, laptele, uleiul, ouale si sarea, pe rand si omogenizam bine. Lasam sa se odihneasca 15 minute.
Se incalzeste aparatul si pentru inceput se ung formele cu ajutorul unei pensule cu ulei. Aplicarea cu ulei se face o singura data. Apoi cu ajutorul unul polonic de dimensiuni mai mici sau cu o lingura, punem compozitia in aparat pentru 10 minute.
Cand sunt gata se orneaza gogosile cu zaharul pudra.
Puteti sa alegeti si varianta cu glazura de ciocolata.
Pentru ca forma gogoselelor donuts sunt micute circa 6-7 cm diametrul , din aluatul de mai sus mi-au iesit 47 de gogosi.
Pofta Buna!
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
260 gr faina
130 gr zahar
1 plic praf de copt
250 ml lapte
5 linguri ulei
3 oua
un plic de zahar vanilat
1 praf sare
zahar pudra pentru ornat sau glazura de ciocolata
Timp preparare
10 minute
Timp gatire
100 minute
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
http://mihaelaskitchen.blogspot.gr/2014/10/gogosi-donuts-la-aparat.html