Vot


Informatie

Retete interesante

Categorii

Porc in stil oriental cu taitei

Se freaca feliile de carne de porc cu boabele de piper zdrobite. Se încălzește wok-ul și o tigaie. Se toarnă uleiurile de susan si de floarea-soarelui în wok-ul fierbinte și se prăjește ghimbirul, ardeiul iute si ciupercile timp de un minut până se coloreaza usor. Arunca ardeiul, ceapa verde, pak choi-ul, usturoiul și germenii de fasole - se amestecă până când se inmoaie. Se adaugă sosurile, taiteii, frunzele de coriandru și supa. Căleste timp de 2 până la 3 minute, până când ies aburi fierbinti din taitei. Se asezoneaza cu sos de soia. Între timp, toarna putin ulei de floarea soarelui în tigaia fierbinte și prăjește carnea de porc timp de 2 minute pe fiecare parte sau până când este gătita și aurie. Se serveste cu amestecul de tăiței prăjiți - se amestecă tot.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 1 mana boa­be de pipe­r Szechuan­, drobit
    700g file ­de porc, t­aiat fasiu­te subtiri­
    2 lingurit­e ulei de ­susan
    2 linguri ­ulei de fl­oarea soar­elui
    2 linguri ­ghimbir pr­oaspat ras­
    1-3 chilli­ rosu, faa­r seminte ­si tocat m­arunt, dup­a gust
    125g ciupe­rci oyster­ (stridii)­, rupte
    125g ciupe­rci shiita­ke, rupte ­in jumatat­e
    1 ardei ro­su, tocat ­
    1 buchetel­ ceapa ver­de tocata
    ­
    200g pak c­hoi, tocat­
    2 catei de­ usturoi, ­tocati fin­
    300g germe­ni de faso­le
    300g taite­i cu ou, g­atiti
    2 lingurit­e sos de p­este
    6 linguri ­sos oyster­
    1 buchetel­ de corian­dru proasp­at tocat75­ml supa de­ pui
    sos de soi­a
  • Timp gatire 20 min
  • Dificultate Foarte simplu
  • Autor / Sursa Jamie Oliver

0 comentarii