Vot


Informatie

Retete interesante

Categorii

Pui picatta

Cu ajutorul unui ciocan de lemn, se bate putin pieptul de pui până se aplatizeaza usor. Se condimentează cu sare și piper pe ambele părți si se dau prin făină. Se scutura excesul de făină. Se topesc 2 linguri de unt și ulei într-o tigaie mare. Prăjeste pieptul de pui aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până când prinde o culoare maro-aurie. Se transferă pieptul de pui pe o farfurie. Se adaugă restul de unt in aceeasi tigaie, plus usturoiul și caperele. Toarna sucul de lamaie, vinul si supa/apa, si aduc la fierbere. Se condimentează cu sare și piper. Pune din nou pieptul de pui in tigaie pentru inca 5 minute, până când sosul este ușor redus. Se transferă carnea de pui pe o farfurie mare, se toarnă sosul peste pui si se presara cu patrunjel tocat. Se serveste cu paste fierte.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 1/2 ceasca­ faina
    sare si pi­per
    5 linguri ­ulei de ma­sline
    2 catei de­ usturoi z­drobiti
    4 linguri ­de unt
    2 linguri ­capere, cl­atite si s­curse
    1/2 ceasca­ vin alb s­ec
    1 ceasca s­upa de pui­ sau apa
    4 linguri ­suc de lam­aie
    2 lingurii­ patrunjel­ proaspat ­tocat
    pasta gati­ta
  • Dificultate Simplu

0 comentarii