Pentru baza de mamaliga: adu supa sau apa la fierbere si adauga in ploaie faina, amestecand mereu pana ce se ingroasa si este fiarta. La final adauga si restul ingredientelor. Se intinde pe o tava intr-un strat uniform de 1/2 cm si se lasa la racit cca 1 ora.
Incalzeste cuptorul la 200C. Taie mamaliguta racita in formele dorite si apoi umple-le pe fiecare dupa propria dorinta si placere, incepand desigur cu sosul de rosii, branza, carne si legume, iar la final putine verdeturi.
Se pun pe o tava in cuptorul incins pentru cca 13-15 minute pana ce branza se topeste frumos.
