Ingrediente
1 varza murata
3 sfecle rosii
2 cepe tocate
1 morcov dat pe razatoarea mica
1 ceasca orez inmuiat in apa
1 ceasca suc de rosii + 4 linguri extra
sare si piper dupa gust
1 ceasca nuci macinata (optional) sau pesmet
Ingrediente
8 ardei grasi
o cutie de ciuperci
4-5 rosii
500 gr. orez
2 ceape
4 linguri de ulei
o legatura de patrunjel
o legatura de marar
sare
piper
400 gr orez integral
1 ceapa rosie mare
1 morcov mare
400 gr (1 cutie mica ) pulpa de rosii
1 lingura de suc de rosii
1 cescuta cu ulei
sare, piper boabe, marar tocat, cimbru
optional: cit tinem in causul pumnului felii de hribi dezhidratati pe care le-am tinut in apa rece ca sa hidrateze si apoi le-am taiat bucati foarte mici
* eu am folosit frunze de varza in saramura cumparate la borcan
Ingrediente
500gr foi de placinta
400gr nuci macinate
200gr zahar tos
4-5 linguri de ulei sau margarina topita
pentru sirop:
2 linguri de miere de albine
300gr zahar
coaja rasa de lamaie
esenta de vanilie
esenta de migdale
o lingurita
scortisoara
Se incalzeste cuptorul bine.
Intr-o tigaie mica, incalzeste uleiul de masline si caleste ceapa cca 5 minute. Adauga rosiile si lichidul lor, stocul si caperele,
si se fierbe timp de cinci minute sau cam asa ceva.
Amesteca lintea si orezul, adaugand un pic de sare si piper dupa gust si se fac 6-7 sarmalute.
Sarmalutele rulate se pun intr-o caserola mica, apoi se toarna sosul de rosii peste ele; daca nu sunt acoperite, se mai
adauga apa. Se lasa in cuptorul incins pana cand varza este gatita.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
6-7 frunze de varza murata, clatite bine
1 ceasca de orez fiert
1 ceasca de linte gatita
2 lingura ulei de masline
2 cepe mici, tocate
1 ceasca rosii la conserva tocate, cu un pic din sucul lor
1 ceasca supa de legume sau apa
2 linguri capere, scurse
sare si piper dupa gust