Triunghiuri umplute cu branza

Ingrediente

Incalzeste untul la foc mediu si incorporeaza faina. Treptat adauga laptele fierbinte amestecand constant pana se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi lasa la racit. Cand sosul este rece adauga branza topita, feta, galbenusurile, 3 linguri unt topit si patrunjelul. Incalzeste cuptorul la 190C si taie aluatul in patrate. Unge marginile aluatului cu unt topit si pune cate o lingura de umplutura pe fiecare bucata apoi uneste colturile opuse formand un triunghi, si preseaza usor capetele sa se lipeasca. Triunghiurile astfel formate se pun in cuptorul incins pana se rumenesc.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 450g aluat­ foietaj
    50g unt to­pit
    3 linguri ­faina
    450ml lapt­e fierbint­e
    un varf de­ sare
    450g branz­a feta
    3 galbenus­uri de ou
    ­
    120g branz­a topita
    225g unt t­opit, impa­rtit in mo­d egal
    2 linguri ­patrunjel ­proaspat t­ocat
  • Dificultate Foarte simplu

0 comentarii

Preparare

Ingrediente:

 

450g aluat foietaj
50g unt topit
3 linguri faina
450ml lapte fierbinte
un varf de sare
450g branza feta
3 galbenusuri de ou
120g branza topita
225g unt topit, impartit in mod egal
2 linguri patrunjel proaspat tocat

 

Mod de preparare:

 

Incalzeste untul la foc mediu si incorporeaza faina. Treptat adauga laptele fierbinte amestecand constant pana se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi lasa la racit.

 

Cand sosul este rece adauga branza topita, feta, galbenusurile, 3 linguri unt topit si patrunjelul.

 

Incalzeste cuptorul la 190C si taie aluatul in patrate. Unge marginile aluatului cu unt topit si pune cate o lingura de umplutura pe fiecare bucata apoi uneste colturile opuse formand un triunghi, si preseaza usor capetele sa se lipeasca.

 

Triunghiurile astfel formate se pun in cuptorul incins pana se rumenesc.

 

Pofta buna!

Fotografii