Ciocolata de casa cu...cafea

Apa se pune la fiert cu cafeaua, sã dea 2-3 clocote (se face o cafea obisnuitã) si se asteaptã putin (sã se lase zatul la fund) sau se pune 100 g cafea fãcutã la filtru. În alt vas se pune zahãrul si cacaoa, se toarnã cafeaua (se decanteazã) si se pune la fiert, amestecând mereu. Când începe sã fiarbã, se mai lasã fix 4 minute (dupã ceas!), amestecând permanent. Dupã 4 minute se opreste focul si se adaugã untul. Când untul s-a topit, se pune laptele praf (se cerne prin strecurãtoare, sã nu facã cocoloase), apoi nucile sau alunele si esenta de rom. Se amestecã bine sã se omogenizeze si se toarnã compozitia într-o tavã unsã cu unt. Se dã la rece.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 350 g zahã­r
    250 g lapt­e praf
    250 g unt
    ­
    100 g apã
    ­
    1 lingurã ­de cafea
    facultativ­ 25-30 nuc­i (sau alu­ne) tãiate­ (mãruntit­e)
    3 linguri ­de cacao (­cam 50 g)
    ­
    esentã de ­rom
  • Timp preparare 1 ora
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa Milia / Marianar

0 comentarii