Ingrediente
125 ml frisca
30 g zahar
250 g mascapone (sau branza moale)
4 linguri de lapte
100 g de biscuiti Amareti (sau biscuiti italieni cu migdale) - dar puteti folosi si piscoturi
100 ml cafea tare - racita
2 lingurite de pudra de cacao
Am pregatit astazi un desert foarte simplu si care nu necesita coacere si anume tort de biscuiti cu crema de cacao.
Urmariti filmul nostru !!!
http://youtu.be/HVQds6L2pcI
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
300-400 gr biscuiti traditionali
375 gr unt la temperatura camerei
250 gr zahar pudra foarte fin
5 galbenusuri
300 ml lapte caldut este suficient (eu am avut 500 ml, dar nu a fost absorbit de biscuiti)
3 linguri de cacao
esenta de rom
fulgi de nuca de cocos pentru ornat
Cum preparam? Punem untul intr-un castron mai mare si il frecam cu zaharul pudra, folosindu-ne de o lingura de lemn (puteti folosi si mixerul).
* Este important sa aveti zahar pudra foarte fin, cel cumparat este foarte bun, daca aveti o rasnita de cafea si il faceti voi pudra trebuie sa il rasniti mai mult timp pentru a se transforma intr-o pudra foarte fina, astfel crema va fi foarte fina.
Dupa ce untul s-a amestecat foarte bine cu zaharul, adaugam cate un galbenus si frecam crema in continuare pana incorporam toate galbenusurile, apoi adaugam cacao si esenta de rom.
Acum scufundam biscuitii pe rand in laptele caldut si ii asezam pe un platou sau tava, preferabil cu suprafata plana. Dupa ce am asezat primul strat, adaugam crema, o distribuim uniform cu o paleta si trecem la urmatorul strat de biscuiti inmuiati in lapte, astfel tortul meu a avut patru straturi si forma dreptunghiulara. Am pus crema si pe deasupra si am presarat fulgi de nuca de cocos.
Tortul merge la frigider pentru cateva ore, apoi se poate portiona foarte frumos.
Va doresc o zi frumoasa si farfurii vesele ca a mea!!!
