Ingrediente
500 gr. de spanac congelat
o ceapa curatata si spalata
10 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 lingurite de alune sau de seminte de pin
250 gr. de iaurt
3 linguri de ulei
zeama stoarsa de la o lamaie
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE SPANAC CU IAURT SI USTUROI
Tocam marunt ceapa. Zdrobim usturoiul.
Punem usturoiul zdrobit peste iaurt, adaugam sare si o lingura de ulei. Adaugam treptat zeama de lamaie si omogenizam.
Pregatim aragazul si o tigaie inalta in care punem 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa, amestecam si calim timp de 2 minute.
Punem alunele sau semintele de pin si calim timp de 1 minut.
Adaugam spanacul. Omogenizam si lasam sa fiarba.
Condimentam cu piper macinat si sare. Lasam preparatul la foc mediu pana cand se evapora tot lichidul lasat de spanac.Inchidem aragazul.
Adaugam sosul de usturoi, iaurt si zeama de lamaie. Omogenizam si gustam. Adaugam sare, piper si zeama de lamaie, daca mai este nevoie.
Servim cald, simplu, cu o lipie sau ca si garnitura langa friptura.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/spanac-cu-iaurt-si-usturoi.html
Ingrediente
- 8 smochine verzi proaspete
- 50 grame de miez de nuca
- 100 grame gorgonzola
- piper proapat macinat
- un paharel de vin porto
- 100 grame de Ham Parma sau Serano
Aperitiv, gustare, garnitura, fel principal, indiferent cum o servim, budinca de conopida cu branza ramane mereu o reteta gustoasa.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
o conopida rupta in buchetele
300 gr. de telemea rasa
3 oua
300 gr. de smantana
50 gr. de cascaval ras pe razatoarea mica
un cub de unt
sare
apa pentru a fierbe conopida
MOD DE PREPARARE BUDINCA DE CONOPIDA
Incalzim cuptorul.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa la fiert. Punem sare in apa si lasam sa fiarba.
Cand apa cu sare fierbe, adaugam conopida si lasam sa fiarba maxim 15 minute.
Batem bine ouale. Punem smantana peste ouale batute si amestecam bine.
Pregatim o strecuratoare. Cand conopida a fiert, o scurgem.
Rupem conopida fiarta si scursa, in buchetele mici.
Pregatim un vas termorezistent pe care il ungem cu unt niveland uniform, inclusiv la colturi.
Punem jumatate din cantitatea de conopida fiarta si scursa in vasul uns cu unt. Punem branza rasa si apoi restul de conopida. Deasupra adaugam amestecul de oua si smantana. Scuturam bine vasul pentru ca smantana sa patrunda printre buchetele de conopida. Presaram deasupra cascavalul ras.
Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 - 35 de minute, pana cand budinca se rumeneste.
Scoatem din cuptor si servim.
POFTA BUNA!
Timp preparare
25 minute
Timp gatire
35 minute
Dificultate
Simplu
Autor / Sursa
www.reteta-video.ro
Numar portii
6
2 comentarii
redactor
imi place conopida si acum e sezonul ei - am sa o incerc :)
Ina75
Sa-mi spui cum a fost! Noi ne-am "batut"pe ea. Este o reteta de la mama mea, si-mi amintesc ca era singurul mod in care mancam conopida, pe atunci...