Ingrediente
Pentru blat:
225g unt moale
225g zahar (eu am pus mai mai putin)
225f faina
4 oua
coaja rasa de la o lamaie
1 plic praf de copt
3 linguri seminte de mac
Pentru sirop:
100ml apa
200g zahar (am pus un pic mai putin)
zeama de la 2 lamai
Dificultate
Foarte simplu
Autor / Sursa
Principessa Margareta a Romaniei / Carte regala de bucate
Ingrediente
INGREDIENTE BRIOSE CU MERE SI SCORTISOARA (24 bucati)
450 g. de faina
300 g. de zahar
185 g. de iaurt
120 ml de ulei
3 oua
4-5 mere potrivite, spalate
o lingurita cu scortisoara
un plic cu praf de copt
sare
un sfert de lingurita cu praf de ghimbir (optional)
Ingrediente
250 g faina alba
2 lingurite de bicarbonat de sodiu
2 lingurite ghimbir macinat
1 1/2 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare
1/2 pachet de unt, topit si cald
20 g molasa
100 g zahar
70 g zahar brun
2 lingurite ghimbir proaspat taiat fin
1 ou
1/2 lingura condimente "All Spice"
PASUL 1
Punem 100 gr. de zahar pudra si scortisoara peste jumatatile de pruna fara samburi si amestecam.
PASUL 2
Introducem bolul cu prune in frigider pentru minim o ora.
PASUL 3
Dupa 40 de minute, incalzim cuptorul.
PASUL 4
Punem uleiul peste galbenusuri si amestecam cu ajutorul unui tel.
PASUL 5
Adaugam iaurtul si continuam sa amestecam.
PASUL 6
Punem praful de copt peste faina si omogenizam.
PASUL 7
Pregatim un bol in care punem albusurile si adaugam putina sare (un sfert de lingurita).
PASUL 8
Cu ajutorul unui mixer batem albusurile pana cand obtinem o spuma ce nu cade de pe paletele mixerului.
PASUL 9
Peste spuma de albusuri adaugam zaharul si zaharul vanilat si continuam sa mixam pana cand se topeste tot zaharul.
PASUL 10
Adaugam amestecul de galbenusuri si ulei peste spuma de albusuri si zahar.
PASUL 11
Punem usor faina.
PASUL 12
Amestecam incet cu o spatula (sau cu o lingura), de jos in sus, pana cand compozitia devine omogena.
PASUL 13
Pregatim o tava pe care o ungem cu ulei.
PASUL 14
Rasturnam in tava compozitia pentru prajitura facuta anterior si nivelam uniform.
PASUL 15
Aranjam deasupra prunele scoase din frigider.
PASUL 16
Presaram peste prune jumatate din zaharul pudra ramas (15 gr.)
PASUL 17
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 40 de minute.
PASUL 18
Cand tarta este rumenita, scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca.
PASUL 19
Cand desertul este rece, presaram deasupra zahar pudra (15 gr.) si servim.
Un filmulet despre cum se face gasiti pe site.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
400 gr. de prune spalate, rupte in doua si cu samburele scos
4 galbenusuri
4 albusuri
150 gr. de zahar
250 gr. de faina
130 gr. de zahar pudra
200 ml de iaurt
100 ml de ulei
un plic de zahar vanilat
un plic de praf de copt
o lingurita de scortisoara
sare
Ina75
Nu foarte coapte (dar nici verzi), sa nu se inmoaie prea tare cand se coace tarta. Astept sa-mi spui cum a iesit!
17 iulie 2013
Anda08
am incercat-o in weekend si a iesit foarte gustoasa ! pacat ca m-a lasat bateria la aparat :|
23 iulie 2013
herrada, si a mea e foarte apreciata. am lasat-o putin mai mult la cuptor, la foc mic (mai mult de o ora cred), de frica sa nu ramana aluatul crud pe langa prune (sau caise, eu am facut-o cu caise); deoarece ele lasa zeama dupa ce stau la frigider cu zahar si ... mai multda, si a mea e foarte apreciata. am lasat-o putin mai mult la cuptor, la foc mic (mai mult de o ora cred), de frica sa nu ramana aluatul crud pe langa prune (sau caise, eu am facut-o cu caise); deoarece ele lasa zeama dupa ce stau la frigider cu zahar si scortisoara.
23 iulie 2013
Ina75
Ma bucur mult ca tartele facute de voi au fost apreciate!