Ingrediente
un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro)
10 catei de usturoi curatati si spalati
50 gr. de unt
50 ml de apa
MOD DE PREPARARE FRIPTURA DE IEPURE LA CUPTOR:
Incalzim cuptorul.
Scoatem bucatile de carne de iepure din marinata si le stergem bine.
Facem cate 2-3 incizii in fiecare bucata de carne. Punem in fiecare incizie facuta cate o jumatate de catel de usturoi. Continuam pana cand terminam de pregatit toate bucatile de carne.
Pregatim un vas termorezistent.Aranjam bucatile de carne de iepure in tava pregatita pentru cuptor.
Turnam apa peste carne. Punem deasupra untul taiat in cubulete.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 90 de minute.
Din cand in cand, scoatem tava din cuptor si stropim carnea cu lichidul lasat in vas.
Cand friptura de iepure este rumenita si frageda, scoatem tava din cuptor.
Servim cu orez, cartofi natur si salata, alaturi de sosul din tava strecurat.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/friptura-de-iepure-la-cuptor.html
Carnea de pui se curata, taie si se spala, se taie ceapa marunt, se pune uleiul la incalzit intr-o cratita si se adauga carnea si ceapa. Se lasa pana cand scade apa si ceapa e aproape aurie, se pune un pic de boia, se amesteca si se pune apa sa fiarba. Se pune sare dupa gust.Cand e fiarta carnea, intr-o farfurie mai adanca se pune faina si smantana sau usturoiul pisat(dupa preferinta) si se dezleaga cu apa pana curge de pe lingura, compozitia astfel obtinuta se adauga in cratita, amestecand pana cand se omogenizeaza sosul. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se opreste focul si se adauga frunze de patrunjel. Se serveste cu mamaliga sau paine. Pofta buna! :)
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
- 1 ceapa
- carne de pui
- smantana sau usturoi
- boia
- sare
- o lingura faina alba
- ulei
- apa
- patrunjel