Pregatim somonul, codimentandu-l bine cu sare, piper, condimente pentru peste ( mie imi plac cele din comert ca au si ceva acrisor in ele si dau un gust excelent la orice peste ).
Ideal este sa il condimetam din timp si sa stea la frigider cateva ore asa ca sa se imbibe de arome. Sosul l-am preparat din smantana, marar, sare, piper, si un catel de usturoi zdrobit.
Eu am pregatit somonul intr-o tigaie de tefal cu capac. Se frige la foc mic, fara ulei, intorcandu-l din cand in cand, pana este bine patruns. L-am servit cu cartofi copti in cuptor, crapati si umpluti si sos de smantana.
