Ingrediente
400 g carne de vita (piept, rasol)
2 morcovi potriviti ca marime
telina mica
2-3 cepe
mana de fasole verde
un dovlecel
2 cartofi
un sfert de varza
400 ml bors
100 g rosii in bulion
100 ml ulei
1 legatura leustean
sare
Se curata toate legumele, se spala si se taie. Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa si morcovul taiat rondele. Se adauga o jumatate de ceasca de apa (sau mai mult cat sa le acopere) apoi celelalte legume: mazarea, cartof, fasolea verde (teci), castravete murat taiat feliute si marul taiat rondele. Se lasa sa fiarba impreuna 10 minute. Se adauga sucul de rosii, foaia de dafin, usturoi taita feliute subtiri si verdeata tocata fin. Se potriveste de sare (sau se poate pune si secretul gustului) si se baga la cuptor 20 minute pana scade suficient. Te lingi pe degete - si mai este si de post... Incercati-l!