Retete

Vot

Informatie

crista-s (Owner)

Categorie: Preparate vegetariene
Tag-uri: #sarmale #orez
- Ultima actualizare 2 mai 2013
- 2647 Total vizualizari

Retete interesante

Categorii

Toate categoriile
Aperitive & Snack-uri

Aperitive cu branza Aperitive cu carne Aperitive cu legume Aperitive cu masline Aperitive cu oua Aperitive cu peste si fructe de mare Aperitive tip rulada Sandwich-uri Snack-uri
Bauturi

Bauturi cu fructe, lapte, miere Bauturi cu vin, sampanie Cafea, ness, cappuccino Ceaiuri Cocktail-uri cu alcool Lichioruri Siropuri Smoothie-uri cu fructe, legume Cocktail-uri fara alcool Shake-uri Bauturi racoritoare pentru copii
Conserve de fructe

Compoturi Dulceturi si gemuri Conserve de fructe pentru prajituri
Bucatarie Internationala

Belgia Asia Italia Noua Zeelanda Franta Grecia Germania Olanda Internationale diverse Spania Romania Anglia Mexic Portugalia India
Muraturi si Conserve de iarna

Bulion si suc de rosii Conserve cu legume Conserve cu peste Ghiveci Salate de iarna Zacusca Zarvavat pentru supa, ciorba Muraturi in otet Muraturi in apa cu sare
Deserturi diverse

Bomboane Budinci, spume Checuri Clatite Aluaturi si copturi Creme Eclere Glazuri si ornamente Gogosi, papanasi, briose Inghetate Piscoturi si fursecuri Strudele si pateuri Salate de fructe Sufleuri Tarte/Tarta de mere Ciocolata de casa Tarte cu fructe Torturi Fursecuri fara coacere Gogosi cu iaurt
Preparate din carne

Retete cu carne de rata si gasca Retete cu carne de vanat Retete cu carne tocata Retete cu carne de miel Retete cu peste si fructe de mare Retete cu carne de porc Retete cu carne de pui si curcan Retete cu carne de vita Retete cu piept de pui Retete cu carne de porc gatit la wok Retete cu ton la conserva
Preparate pentru bebelusi si copii 0-3 ani

Retete de bauturi Retete cu fructe Retete cu legume Supe si ciorbite Deserturi sanatoase Retete cu carne Biscuiti sanatosi Retete pentru inceputul diversificarii (6 luni) Retete pentru 7 luni Retete pentru 8 luni Retete pentru 9 luni Retete pentru 10 luni Retete pentru 11 luni Retete pentru 12 luni Retete pentru 12-18 luni Retete pentru 18 luni - 3 ani Retete cu naut Gustari pentru copilasi Retete cu quinoa Retete cu fulgi de ovaz Retete cu prune Retete cu dovleac Retete cu avocado Retete cu banane Gustari haioase si sanatoase Retete cu ficat Retete cu oua Retete cu afine
Preparate diverse

Retete cu fructe de mare Retete cu mamaliga Retete cu orez si couscous Garnituri Retete cu dovlecei / zucchini
Preparate vegetariene

Retete cu cartofi Retete cu ciuperci Retete cu legume Retete cu paste fainoase
Pizza & Paste & Paine

Retete de pizza Retete de paste Retete tortilla Retete lasagna Retete de paine
Prajituri

Prajituri cu cacao si ciocolata Prajituri cu cafea Prajituri cu fructe Prajituri cu creme si frisca Prajituri cu gem Prajituri cu gris Prajituri cu albusuri Prajituri cu nuca si mac Prajituri cu miere Prajituri cu mere
Preparate la microunde

Deserturi Aperitive Sosuri Supe, ciorbe si garnituri
Retete pentru robotul Philips

Deserturi pentru robotul Philips Diverse pentru robotul Philips
Salate

Salate cu carne de pui Salate cu carne de porc si vita Salate cu fructe de mare si peste Salate cu orez Salate cu oua Salate cu paste fainoase Salate cu legume
Sosuri

Sosuri albe Sosuri cu legume Sosuri pentru peste Sosuri pentru carne de pui, vita si porc Sosuri cu rosii Sosuri pentru paste fainoase Sosuri pentru deserturi
Supe si ciorbe

Ciorbe cu carne de porc si vita Ciorbe cu legume Supe crema Supe cu carne de pui Borsuri acre Tocanite
Torturi

Torturi cu ciocolata Torturi cu fructe Torturi cu creme Cheesecake-uri Tiramisu Torturi diplomat
Preparate pentru gratar

Retete de gratar cu legume / branza Retete de gratar cu carne Retete de gratar cu peste
Preparate de sarbatori

Craciun Sfintele Pasti Onomastice Valentine's Day Revelion Cina romantica Cozonaci si placinte
Preparate pentru copii peste 3 ani

Retete de bauturi Retete cu fructe Retete cu legume Retete cu carne Supe si ciorbe Deserturi Retete cu peste
Preparate de sezon

Primavara Vara Toamna Iarna
Preparate pentru dieta

Deserturi pentru dieta Retete cu carne pentru dieta Retete cu legume pentru dieta Retete diverse pentru dieta
Retete pentru masina de paine Philips

Retete de paine Retete de cozonaci Retete aluat deserturi / diverse
Retete cu branza topita
Retete pentru Philips Multicooker

Retete dulci / deserturi Retete diverse
Retete de post

Retete diverse Retete dulci / deserturi Retete sarmalute de post
Retete cu peste
Omlete
Retete pentru Oursson Multicooker

Retete dulci / deserturi Retete diverse
Retete de Halloween

Dulciuri de Halloween Bauturi de Halloween Gustari de Halloween
Retete pentru GRATAR
Retete fara gluten
Retete cu fructe

Retete cu pepene rosu Retete cu banane
Retete pentru gravide

Smoothie-uri energizante

Sarmale de post cu orez integral

- daca folositi varza intreaga murata taiati cu grija frunzele, decupati partea mai tare centrala si taiati bucati frunzele de masura viitoarelor sarmale; eu am avut frunze in saramura deci le-am scos din borcan, decupat si ales cele rupte de cele intregi, apoi le-am pus in doua castroane separat cu apa rece sa se mai desareze . - tocam ceapa si radem morcovul pe razatoarea mica le punem in tigaia de teflon fara grasime si adaugam un virf de cutit de sare - de fapt asta e toata sarea pe care am folosit-o in reteta , varza este murata deci in saramura si desi am tinut-o cca 30 min la desarat a iesit doar excesul de sare in rest pastreaza destula sare ca sa nu mai fie nevoie sa mai adaugam... daca insa voi preferati mincarea mai sarata puteti sa mai adaugati dupa gust - lasam sa se inmoaie la foc foarte mic, efectiv sa transpire si adaugam orezul pe care eu l-am spalat mai intii cu apa rece - daca aveti sau ati hotarit sa adaugati hribii acum este momentul, daca folositi din cei dezhidratati ii tineti cel putin 30 min in apa rece sa se hidrateze apoi ii scoateti din apa si ii stoarceti bine in pumn, APA SE ARUNCA . - adaugati sucul de rosii si marar tocat (eu am avut uscat) si amestecati bine totul, puneti capacul peste tigaia cu ceapa, morcov, orez si ciuperci si stingeti focul, lasati sa se raceasca - scoateti varza din apa si frunzele rupte( o parte le lasati asa pentru a fi folosite pe fundul oalei si deasupra sarmalelor si o parte le tocati marunt) - frunzele alese pentru sarmale taiate la dimensiunea pe care o doriti le umpleti pe rind cu cite o lingura sau o lingurita de umplutura de orez, invirtiti sarmalele si introduceti marginile spre interior - pe fundul oalei puneti un strat de frunze dintre cele rupte si un strat de varza murata tocata, o parte din pulpa de rosii si putin cimbru si marar - asezati un strat de sarmale apoi din nou varza murata tocata, pulpa de rosii si continuati cu straturile de sarmale ( eu am avut doar 2 straturi) - deasupra ultimului strat de sarmale puneti restul de varza tocata, frunze cit de cit intregi dintre cele care nu erau bune de sarmale si restul de pulpa de rosii, cimbru si marar ... - varsati peste toata suprafata uleiul - adaugati apa cit este nevoie pina ajungeti cu lichidul la acelasi nivel cu sarmalele, puneti la fiert pe foc foarte mic ( eu am pus si o tabla peste flacara ca focul/caldura sa fie uniforma pe toata suprafata oalei) - lasati la fiert, eu am lasat 1 ora si 10 minute cu capac (cine vrea poate sa le fiarba in cuptor sau amestecat prima parte pe flacara aragazului si sa termine in cuptor) timpul depinde de cantitatea voastra si dupa cum va place sa fie orezul dar nu mai mult de 1 ora si 30 minute (dupa parerea mea) Daca nu aveti ciuperci nu sunt oricum obligatorii, orezul integral fiind mult mai gustos chiar si doar fiert in apa simplu fata de orezul obisnuit deci da gust bun sarmalelor.

Ingrediente si timp de preparare

Ingrediente ingrediente :

1 varza murata de dimensiune medie *

400 gr orez integral
1 ceapa rosie mare
1 morcov mare
400 gr (1 cutie mica ) pulpa de rosii
1 lingura de suc de rosii
1 cescuta cu ulei

sare, piper boabe, marar tocat, cimbru

optional: cit tinem in causul pumnului felii de hribi dezhidratati pe care le-am tinut in apa rece ca sa hidrateze si apoi le-am taiat bucati foarte mici

* eu am folosit frunze de varza in saramura cumparate la borcan
Timp preparare 20 minute
Timp gatire 1 ora si 10 minute
Dificultate Mediu
Autor / Sursa crista-s

2 comentarii

marumiha si bebeaca apreciaza asta
redactor eu as veni la masa sa stii :)
2 mai 2013 - 1 apreciaza asta
crista-s din pacate s-au terminat ieri :-) dar o sa anunt cind mai fac...
2 mai 2013

Recente
Populare
Aleatoriu
Recomandate
Special
Vizualizare tip grila
Vezi Reteta

	sau Anuleaza
Aminteste-ti alegerea mea