Vot


Informatie

Retete interesante

Categorii

Supa crema de spanac cu mazare si menta

Se incinge uleiul intr-o cratita mare apoi se adauga untul. Dupa ce s-a topit, se adauga ceapa, cartofi, si se amesteca bine. Se adauga aproximativ doua treimi din spanac, se amesteca din nou, se pune menta, un capac pe tigaie si se lasa la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute, pana cand legumele se inmoaie. Adauga 500 ml de supa, se aduce la fierbere si se lasa la clocotit usor pana cand cartofii sunt moi (aproximativ 15 minute). Adauga spanacul ramas tocat, mazarea, si mai lasa cratita pe foc 4-5 minute. Scoatee tulpina lemnoasa de menta (daca ai folosit-o cu tulpina) si amesteca totul intr-un blender sau procesor de alimente. Dupa ce compozitia devinr cremoasa se mai lasa putin pe foc (1-2 minute), se condimenteaza dupa gust cu sare, piper negru proaspat macinat si suc proaspat de lamaie. Se presara patrunjel tocat si se poate servi. Dupa preferinta puteti adauga crutoane si putina smantana.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente
    1 ling­ura ulei d­e masline
    ­
    15g un­t
    1 ceap­a medie, d­ecojita si­ taiata cu­bulete
    1 cart­of mediu, ­decojit si­ taiat cub­ulete
    un buc­hetel de f­runze de s­panac
    2 cren­gute de me­nta
    750ml ­supa de pu­i sau de l­egume
    200-24­0g mazare
    ­
    sare, ­piper si l­amaie dupa­ gust
    putin ­patrunjel ­tocata mar­unt
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa www.supereva.ro
  • Numar portii 4-6

4 comentarii
  • GINARARES si carolinah apreciaza asta
  • carolinah
    carolinah Suna delicios. Te rog spune-mi daca se folosesc 500 sau 750 ml de supa, ca nu mi-am dat seama exact din text. La ingrediente sunt 750, la preparare 500.
    9 iulie 2013
  • carolinah
    carolinah A iesit buna-buna! N-am facut poza ca am facut-o seara tarziu, dar promit sa fac data viitoare. Multumesc pt reteta!
    11 iulie 2013
  • Anda08
    Anda08 cat ai pus, 500 sau 750 ml? mi-ai facut pofta.... ;)
    11 iulie 2013
  • carolinah
    carolinah 500 si am facut cantitate dubla, sa ne ajunga pe 2 zile. Data viitoare las toate frunzele de menta (asa cum scrie acolo - sa scoti numai partea lemnoasa), sa fie aroma mai puternica. De data asta mi-a fost teama sa nu aiba gust de ceai de menta:)
    11 iulie 2013 - 1 apreciaza asta