4 galbenusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri de lapte
1/2 lingurita de extract de vanilie
3/4 ceasca de zahar, divizat
1/2 ceasca faina
1/4 lingurita de sare
2 albusuri de ou la temperatura camerei
Pentru straturile souffle:
175 grame ciocolata amaruie cu 60%-cacao, fin tocat
1/4 ceasca de apa
5 oua mari, separate, la temperatura camerei
1/4 lingurita de sare
1/2 ceasca de zahar, divizat
1 lingura de pudra de cacao neindulcita
Pentru straturile de bezea:
100 grame alune
3 albusuri de ou la temperatura camerei
1/8 lingurita de sare
1/8 lingurita crema de tartar
1/2 ceasca de zahar
Pentru sirop:
1/3 ceasca de apa
2 linguri de zahar
1 lingurita espresso (pudra)
Pentru umplutura:
sirop de zahar cu espresso si crema cu mocha
Pentru crema de mocha:
2 cesti de zahar, divizat
3/4 ceasca de apa
6 albusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri plus 1 lingurita espresso (pudra)
1 lingura extract de vanilie
1/2 lingurita crema de tartar
1/4 lingurita de sare
680 grame unt nesarat, taiat in bucati si lasat sa se topeasca intrun loc caldut
175 grame ciocolata amaruie 60%-cacao, topita si apoi lasata pana ajunge la o temperatura calduta
Ingrediente
6 oua
o ceapa mica
un catel de usturoi
o rosie potrivita
un ardei verde si gras
cateva bucatele de kaiser (sunca, slaninuta-aici ne abatem putin de la reteta turceasca)
o lingura de smantana
ulei de masline
sare
piper
Am taiat ceapa julien si am pus-o in vasul din monstrulet impreuna cu putin unt. Am conectat aparatul la sursa de energie, am selectata Menu-fry-cooking time-5 min-Start. M-am ocupat de bacon pe care l-am taiat in fasii subtiri, in acest timp mai amestecam in vas. In ultimele 2 minute din program am adaugat si baconul si m-am ocupat de oua pe care le-am batut bine bine, sarat si pus patrunjelul tocat. La terminarea programului am turnat ouale in recipient, am selectat Menu-boil- cooking time-7 min, am inchis capacul si Start. La terminarea programului am inchis aparatul, l-am deconactat, ajutata de manusile din dotarea am rasturnat omleta in farfurie. Ce-a iesit....nu va mai zic, a fost bun bun, am papat eu si pitic tot.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
2 oua gaina
6 oua prepelita
1 ceapa
4 felii medii bacon
unt
2 fire patrunjel (as fi in stare sa pun patrunjel si in prajituri :D)