Ingrediente
500 g salata verde
o legatura potrivita de marar
o legatura de patrunjel verde
putin leustean
o legatura de ceapa verde
o legatura de ridichi
sare
ulei
zeama de lamiae
4 galbenusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri de lapte
1/2 lingurita de extract de vanilie
3/4 ceasca de zahar, divizat
1/2 ceasca faina
1/4 lingurita de sare
2 albusuri de ou la temperatura camerei
Pentru straturile souffle:
175 grame ciocolata amaruie cu 60%-cacao, fin tocat
1/4 ceasca de apa
5 oua mari, separate, la temperatura camerei
1/4 lingurita de sare
1/2 ceasca de zahar, divizat
1 lingura de pudra de cacao neindulcita
Pentru straturile de bezea:
100 grame alune
3 albusuri de ou la temperatura camerei
1/8 lingurita de sare
1/8 lingurita crema de tartar
1/2 ceasca de zahar
Pentru sirop:
1/3 ceasca de apa
2 linguri de zahar
1 lingurita espresso (pudra)
Pentru umplutura:
sirop de zahar cu espresso si crema cu mocha
Pentru crema de mocha:
2 cesti de zahar, divizat
3/4 ceasca de apa
6 albusuri de ou la temperatura camerei
2 linguri plus 1 lingurita espresso (pudra)
1 lingura extract de vanilie
1/2 lingurita crema de tartar
1/4 lingurita de sare
680 grame unt nesarat, taiat in bucati si lasat sa se topeasca intrun loc caldut
175 grame ciocolata amaruie 60%-cacao, topita si apoi lasata pana ajunge la o temperatura calduta
1 ceasca de faina
1/3 ceasca de zahar
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita de scortisoara
1/2 lingurita de sare
1/3 ceasca de lapte
1 ou
1 lingura unt topit
10 capsuni medii-mari, facute piure cu 2 lingurite de gem de capsuni
1 lingura de sirop de artar
Glazura:
3 cesti zahar pudra
1/2 lingurita de sare
1/2 lingurita vanilie
1/2 cani de lapte rece
optional cateva capsuni piure
Ingrediente
250 gr faina alba
150 gr zahar
45 ml ulei
2 oua
5 gr praf de copt
2 gr bicarbonat de sodiu
3 banane mijlocii (de preferat coapte bine)
50 gr ciocolata neagra (data pe razatoare ori la robot)
100gr nuci (eu am pus amestec de migdale, nuci, alune de padure, fructe uscate si mac)
aroma de vanilie (eventual scortisoara, daca va place)
Ingrediente
6 cesti de paine veche de 1 zi, taiata in cuburi de cca 3 cm
3 cesti de visine,spalate bine si fara samburi
5 oua
3/4 ceasca zahar
1 3/4 ceasca lapte
1 lingura de extract de vanilie pura
2 lingurite de scortisoara
1/4 lingurita de nucsoara macinata
1/2 lingura de sare
1/4 ceasca sirop de artar (sau miere)
Se bate spuma: untul + zaharul, apoi pe rand se incorporeaza ouale, coaja de lamaie, faina (treptat), praful de copt si macul. Se pune in tava si la lasa in cuptorul incins pana se rumeneste sau un bat de chibrit infipt in centru iese curat.
Pentru sirop: se fierbe apa, zaharul si sucul de lamaie cca 10 minute. Dupa ce ai scos prajitura fierbinte din cuptor, se inteapa cu furculita peste tot si se toarna siropul fierbinte. Dupa ce s-a racit se scoate din tava si se taie felii.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
Pentru blat:
225g unt moale
225g zahar (eu am pus mai mai putin)
225f faina
4 oua
coaja rasa de la o lamaie
1 plic praf de copt
3 linguri seminte de mac
Pentru sirop:
100ml apa
200g zahar (am pus un pic mai putin)
zeama de la 2 lamai
Dificultate
Foarte simplu
Autor / Sursa
Principessa Margareta a Romaniei / Carte regala de bucate