Tarta de prune si miere

Preincalziti cuptorul la 200°C.
Razuiti coaja de de portocala, apoi stoarceti jumatate din suc.
Taiati prunele in bucati mici.
Amestecati prunele, sucul de portocale si coaja rasa cu 2 lingurite de miere si coniacul, intr-un bol.
Puneti hârtie de copt intr-o tava si asezati aluatul. indoiti marginile aluatului aproximativ 1 cm in sus, pentru a forma o margine.
Scurgeti prunele intr-o strecuratoare deasupra unui bol, dar pastrati sucul. Asezati prunele peste aluat.
Bateti ouale si amestecati-le cu smantana, sucul ramasa din prune si restul de miere. Turnati amestecul de smantana peste prune si coaceti tarta in mijlocul cuptorului pentru aproximativ 30 de minute pâna se rumeneste.