Puneti rosiile si ceapa intr-un blender de mare putere sau un procesor de alimente. Procesati pana cand aveti un amestec fin. Se incalzeste uleiul intr-o cratita la foc mediu si se gateste usturoiul timp de 30 de secunde.
Se toarna amestecul de rosii si supa de legume. Se amesteca timp de 5-7 minute sau pana se incalzeste. Se adauga ierburile alese, sare si piper dupa gust, si se poate servi.
Intre timp, preincalziti o tigaie tip grill si prajiti feliile de bagheta pe ambele parti, pentru cca 1 minut, sau pana se rumenesc usor. Presarati peste ele parmezan si mai lasati-le la foc mic inca 20-30 de secunde.
Impartiti supa in boluri, presarati verdeturi si serviti cu feliile de bagheta.