Ingrediente
un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro)
10 catei de usturoi curatati si spalati
50 gr. de unt
50 ml de apa
MOD DE PREPARARE FRIPTURA DE IEPURE LA CUPTOR:
Incalzim cuptorul.
Scoatem bucatile de carne de iepure din marinata si le stergem bine.
Facem cate 2-3 incizii in fiecare bucata de carne. Punem in fiecare incizie facuta cate o jumatate de catel de usturoi. Continuam pana cand terminam de pregatit toate bucatile de carne.
Pregatim un vas termorezistent.Aranjam bucatile de carne de iepure in tava pregatita pentru cuptor.
Turnam apa peste carne. Punem deasupra untul taiat in cubulete.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 90 de minute.
Din cand in cand, scoatem tava din cuptor si stropim carnea cu lichidul lasat in vas.
Cand friptura de iepure este rumenita si frageda, scoatem tava din cuptor.
Servim cu orez, cartofi natur si salata, alaturi de sosul din tava strecurat.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/friptura-de-iepure-la-cuptor.html
Reteta de aripioare de pui picante este o reteta usor de preparat, delicioasa si sanatoasa pentru ca aripioarele devin usor crocante, chiar daca nu sunt prajite.
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
1 kg. de aripi de pui
6-7 linguri de ketchup
5 linguri de sos de soia
4 linguri de sos worchester
zeama de la o lamaie
100 ml. de vin
2-3 cepe verzi taiate marunt
un catel de usturoi taiat fin
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE ARIPIOARE DE PUI PICANTE
Spalam aripile, indepartam varfurile si le taiem in doua (copanelul si cealalta parte).
Pregatim marinata. Punem toate ingredientele (vin, sos worchester, sos de soia, zeama de lamaie, ceapa tocata, usturoiul tocat, ketchup-ul, sare, piper) si amestecam bine. Turnam sosul obtinut peste aripioare intr-o punga zip-lock (sau intr-un bol, casoleta, insa in punga se pot amesteca mai bine) si introducem in frigider pentru minim o ora.
Dupa aproximativ o ora, incalzim cuptorul. Pregatim o tava termorezistenta in care rasturnam aripioarele impreuna cu toata marinata.
Coacem in cuptorul preincalzit, pana cand aripioarele se rumenesc frumos (20-30 de minute).
Dupa 20-30 de minute scoatem tava din cuptor si intoarcem aripioarele, pentru a se rumeni pe toate partile. Punem din nou in cuptor si mai lasam timp de 10-20 de minute.
Scoatem din cuptor si servim cu salata, cartofi sau chiar simple.
Reteta Video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/aripioare-pui-picante.html