Ingrediente
70g ton, bine scurs de lichid
2 lingurite mustar Dijon
1/2 ceasca paine sfaramata bine, sau pesmet
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 lingura suc de lamaie
1 lingura apa (sau lichid din conserva de ton)
2 linguri patrunjel verde proaspat tocat
2 linguri ceapa verde, tocata marunt
sare si piper dupa gust
putin sos iute sau tabasco
1 ou
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita unt
Ingrediente
5-6 pulpe de pui spalate si sterse
500 ml de lapte dulce
5-6 catei de usturoi curatati si spalati
3-4 linguri de mustar
2 linguri de ulei de masline
sare
o jumatate de lingurita de boia dulce
o jumatate de lingurita de boia iute
o jumatate de lingurita de zahar
piper proaspat macinat
Carnea de pui se curata, taie si se spala, se taie ceapa marunt, se pune uleiul la incalzit intr-o cratita si se adauga carnea si ceapa. Se lasa pana cand scade apa si ceapa e aproape aurie, se pune un pic de boia, se amesteca si se pune apa sa fiarba. Se pune sare dupa gust.Cand e fiarta carnea, intr-o farfurie mai adanca se pune faina si smantana sau usturoiul pisat(dupa preferinta) si se dezleaga cu apa pana curge de pe lingura, compozitia astfel obtinuta se adauga in cratita, amestecand pana cand se omogenizeaza sosul. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se opreste focul si se adauga frunze de patrunjel. Se serveste cu mamaliga sau paine. Pofta buna! :)
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
- 1 ceapa
- carne de pui
- smantana sau usturoi
- boia
- sare
- o lingura faina alba
- ulei
- apa
- patrunjel