Membru senior
Postat 03 aprilie 2019 - 22:32
Orice fel de mancare gatita incepand cu ciorbe si terminand cu tocanite.
De ce sa la arunc doar pentru ca s-a saturat asistentza de ele?
Ca sa nu mai spun ca te si scutetse de gatit cand nu ai chef sau timp.
n-am mai auzit de asa ceva pana acum.
si daca de stricat nu se strica, nu-si pierd gustul, aportul nutritional?
Membru senior
Postat 03 aprilie 2019 - 22:39
Cred ca raspunsurile si ce scriem aici sunt generale. Ce inseamna nu ma intereseaza?
Alimente expirate si un termen de garantie pus pe cutie/folia alimentelor sunt 2 lucruri total diferite.
Imi pare rau ca exista interdictie pe miere de albine, rar am auzit de asa ceva.
Cristina
sunt alergica la mai multe feluri de polen si de acolo interdictia pentru orice produs de albine (miere, propolis...)
Alimente expirate si un termen de garantie pus pe cutie/folia alimentelor sunt 2 lucruri total diferite.
pentru mine inseamna ca dupa acel termen de garantie produsul nu mai este ideal pentru consum. daca in engleza exprimarea folosita este "best before", pai, eu vreau best.
nu ma intereseaza ca, in teorie, ar mai putea fi consumate si intr-un termen de cateva zile dupa data de expirare. am patit-o crunt, absolut crunt, cu alimente inchise ermetic, dar pastrate in conditii de depozitare/temperatura necorespunzatoare (nu am stiut). erau bine mersi in termen. daca se intampla cu cele inca in termen asa ceva, cu cele cu termenul trecut ce-o mai fi.
Membru VIP
Postat 03 aprilie 2019 - 22:50
eu nu congelez mincarea...nu cred ca mi-ar place gustul. mai bine gatesc des.
in congelator nu cred ca tin mai mult de 1 luna (negatite)
shrimp, peste...ceva carne de pui din care ii fac lui pepper …
fructe pt smothies
legume: mazare, porumb…marar, patrunjel, pasta de tomate
cubulete de stock (vita,pui, peste, legume)
ce sunt in dubiu:
faina neagra de ex. o tin intr-un borcan de sticla in camara si parca dupa citeva luni parca prinde un miros cam aiurea
uleiul de masline in sticla nedesfacuta...mai e bun...nu se face rinced
cerealele expirate ,in cutii nedesfacute...nu au gust aiurea, sau sa se intareasca
oualele crude (fara coaja) cat timp pot sa le tin in frigider?
maslinele in ulei pot sa stea in camara?...asta chiar nu stiu...
drojdia pliculet -Desfacut (camara sau frigider)?
brinza, smanatina, brinza la cutie...Desfacute mai sunt bune dupa 1 sapt? pe uneele scrie sa fie consummate intr-o sapt.
pastele uscate….am gasit o punga cu paste expirate de 2 luni si culmea ca facusera viermi….cum e posibil??? sa mor....noroc ca vroiam sa fac paste si le-am fiert separate...si acolo am vazut …
Editat de michelle-usa, 03 aprilie 2019 - 22:59 .
Membru senior
Postat 04 aprilie 2019 - 08:07
nu ma intereseaza ca, in teorie, ar mai putea fi consumate si intr-un termen de cateva zile dupa data de expirare. am patit-o crunt, absolut crunt, cu alimente inchise ermetic, dar pastrate in conditii de depozitare/temperatura necorespunzatoare (nu am stiut). erau bine mersi in termen. daca se intampla cu cele inca in termen asa ceva, cu cele cu termenul trecut ce-o mai fi.
Asta e o chestie f periculoasa.
Am o cunostinta care mananca numai gatit in casa, fara restaurant, vizite, e si asta un mod de viata.
Membru senior
Postat 04 aprilie 2019 - 08:12
oualele crude (fara coaja) cat timp pot sa le tin in frigider?
maslinele in ulei pot sa stea in camara?...asta chiar nu stiu...
drojdia pliculet -Desfacut (camara sau frigider)?
brinza, smanatina, brinza la cutie...Desfacute mai sunt bune dupa 1 sapt? pe uneele scrie sa fie consummate intr-o sapt.
Branza si lactatele, daca nu au facut mucegai si nu si-au schimbat mirosul le consumam.
Masline in ulei n-am vazut pana acum.
Reteta de prajitura pt oua, nu-mi place sa ramana prin frigider.
Membru matur
Postat 04 aprilie 2019 - 08:44
Oua 2 saptamani ( aici scrie pe cutie) nu le folosesc niciodata dupa acea data. Le tin in frigider, desi aici in magazine nu le tin la asa. Nu le scot din cutia lor, sa le pun in acele locasuri pe usa. Maslinele in cutie sau borcan le tin in camara, dupa desfacere in frigider. Drojdia desfacuta in frigider. Nu consum produse animale expirate( iaurt, oua, branza, mezeluri) . Carnea ce nu o folosesc in 24 de ore o congelez. Utilizez sare expirata:)
Membru VIP
Postat 04 aprilie 2019 - 09:13
n-am mai auzit de asa ceva pana acum.
si daca de stricat nu se strica, nu-si pierd gustul, aportul nutritional?
Nici un aliment congelat si nici o mancare congelata nu is pierd proprietatile nutritive si nici gustul.
Membru VIP
Postat 04 aprilie 2019 - 09:41
eu nu congelez mincarea...nu cred ca mi-ar place gustul. mai bine gatesc des.
in congelator nu cred ca tin mai mult de 1 luna (negatite)
shrimp, peste...ceva carne de pui din care ii fac lui pepper …
fructe pt smothies
legume: mazare, porumb…marar, patrunjel, pasta de tomate
cubulete de stock (vita,pui, peste, legume)
ce sunt in dubiu:
faina neagra de ex. o tin intr-un borcan de sticla in camara si parca dupa citeva luni parca prinde un miros cam aiurea
uleiul de masline in sticla nedesfacuta...mai e bun...nu se face rinced
cerealele expirate ,in cutii nedesfacute...nu au gust aiurea, sau sa se intareasca
oualele crude (fara coaja) cat timp pot sa le tin in frigider?
maslinele in ulei pot sa stea in camara?...asta chiar nu stiu...
drojdia pliculet -Desfacut (camara sau frigider)?
brinza, smanatina, brinza la cutie...Desfacute mai sunt bune dupa 1 sapt? pe uneele scrie sa fie consummate intr-o sapt.
pastele uscate….am gasit o punga cu paste expirate de 2 luni si culmea ca facusera viermi….cum e posibil??? sa mor....noroc ca vroiam sa fac paste si le-am fiert separate...si acolo am vazut …
Prin congelare mancarea nu isi schimba gustul - poate doar daca este tinuta intr-un recipient fara capac.
Uleiul de masline in sticla nedesfacuta devine ranced daca il tii langa surse de caldura.
Maslinele in ulei pot sta in camara. Depinde mult ce fel de ulei este si in ce recipient sunt puse.
Se tin numai in recipiente din sticla inchisa la culoare sau din metal.
Daca uleiul in care sunt puse maslinele este ulei de masline extravirgin si il tii in frigider uleiul isi va schimba culoarea si se va ingrosa. Nu e nimic rau in asta, e un comportament normal al uleiului extravirgin, numai ca trebuie sa scoti recipientull la temperaura camerei inainte de servire.
Cand cumpar masline in ulei de masline extravirgin le tin in camara sau in frigider chiar daca stiu ca se ingroasa.
Daca am masline peste care torn eu ulei de floare sau din pomace tin in frigider.
Membru senior
Postat 04 aprilie 2019 - 09:50
Nici un aliment congelat si nici o mancare congelata nu is pierd proprietatile nutritive si nici gustul.
Nu toate.
Legumele sau fructele care contin multa apa(salata, castraveti ) nu se congeleaza, la fel sosurile cu smantana, ouale, pastele.
Am congelat odata chiftele de cartofi, nu mai aveau acelasi gust dupa dezghetare.
Si mai sunt altele.
Membru VIP
Postat 04 aprilie 2019 - 10:57
Nu toate.
Legumele sau fructele care contin multa apa(salata, castraveti ) nu se congeleaza, la fel sosurile cu smantana, ouale, pastele.
Am congelat odata chiftele de cartofi, nu mai aveau acelasi gust dupa dezghetare.
Si mai sunt altele.
Am crezut ca e de la sine inteles ca exista alimente (in special cele care contin multa apa, apa care se preface in cristale de gheata) care nu se congeleaza.
E la bun simt. Nu cred ca e nevoie de o anumita lista.
