Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Cum fac borsul din tarite


5 raspunsuri la acest subiect

#1
michelle-usa

michelle-usa

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 15.760 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 04:37

Stie cineva cum se face borsul din tarite? va rog o reteta simpla, fara crengi de visin  si alte minuni....care nu se gasesc pe la mine. Am gasit bran wheat- cred ca astea sunt tarite.  


  • 0

#2
viviana

viviana

    Membru VIP

  • Moderators
  • 21.259 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 11:04

https://www.lalena.r...s-acru-de-casa/

 

Gasesti o gramada de retete simple. Pur si simplu daca in reteta apar leustean si funze de visin nu le pui.

 

Iti mai trebuie malai si paine.

Pasul unul e sa creezi hustile adica drojdia de bors ceea ce e foarte simplu.


  • 0

#3
CorinaDani

CorinaDani

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 12.793 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 12:18

Michelle, uite si alta reteta, pare si mai simpla.

http://www.itsybitsy...ors-facut-casa/

 


  • 0

#4
viviana

viviana

    Membru VIP

  • Moderators
  • 21.259 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 14:07

Din experienta mea, reteta de bors autentica e fara lamaie - asta ii schimba gustul si borsul devine acru de la lamaie fara sa mai beneficieze in intregime de gustul ala propriu, original si delicat.

 

Devine o struto-camila cu gust de lamaie si bors.

 

Acuma depinde de preferintele si pretentiile fiecaruia. Am facut bors in casa acum vreo 10 ani nu mai tin minte cantitati si alte alea.

Ideea e ca eu sunt o impatimita a borsului, nu exista sa fac ciorba, sarmale in foi  de vita sau varza dulce fara bors.  

 

Cand merg in piata il gust si daca are lamaie simt imediat si renunt la el.

Borsul veritabil nu trebuie sa fie foarte acru.

 

A aparut si bors de baut. Spre bucuria mea. Ca am ajuns sa beau chiar si 1 litru/zi.


  • 1

#5
Collins20

Collins20

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 1.840 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 22:29

La mine in familie borsul " se umplea" la fiecare 2-3 saptamani, cand se termina cel vechi.

Noi foloseam crengi de visin din gradina, dar numai vara, in rest se acreste si fara. Important e sa folosesti hustile de la borsul precedent. Mama si bunica fac borsul intr-o galeata smaltuita. Amesteca un castron de malai( faina de porumb) , un castron de tarate de grau, si 1-2 castroane de hustii. Se amesteca bine cu un pic de apa rece apoi se toarna restul de apa clocotita. Se amesteca bine de cateva ori in prima zi. Galeata cu bors o tineam la cald, in bucatarie , acoperira cu un capac, pana se acrea.

Pentru inceput, pentru ca nu ai hustii, se pune un castron de malai, unul de tarate si o paine neagra, poate gasesti organica, fara afanatori, cum era la noi pe vremuri.


  • 0

#6
Collins20

Collins20

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 1.840 mesaje

Postat 31 decembrie 2018 - 22:30

Acum am citit ca si Viviana le spune hustii, credeam ca e un termen de pe la noi .


  • 0




Ultimele Intrebari

  • Câte săptămâni am?

    patrii1
    - Astăzi, 17:02

  • Baby kicks - panica

    eloric1
    - Astăzi, 15:38

  • Antibiotic

    Yoneko
    - Astăzi, 13:34

  • Geanta bebelusului - panica

    abrudana
    - Astăzi, 11:40

  • - panica

    Camelia15
    - Astăzi, 00:52

Grupuri

  • Fericire

    Matei Gabriel
    - mar 18 2019 20:09

  • Mamici de septembrie 2016

    Ralucutza1987
    - sep 17 2017 10:28

  • Bebeluși prematuri!

    Briseea
    - iul 12 2017 08:28

  • Mămici cu burtici 2015-2016

    gianin1
    - aug 10 2016 21:11

  • Mamici de bulgarasi2016

    Ale Ale
    - mar 09 2016 15:55

Bloguri

  • Burtica in fiecare luna

    onutza b
    - Astăzi, 20:07

  • Geanta bebelușului și oiţa Plușica

    Andreea07
    - Astăzi, 19:53

  • Aventura sarcinii

    IonelaCojanu1105
    - Astăzi, 18:07

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - Astăzi, 13:42

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - Astăzi, 13:42

Retete

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38

  • Clafoutis cu banane si curmale, fara zahar

    Anda08
    - sep 27 2018 10:23

  • Salata de cartofi Puttanesca

    Anda08
    - sep 17 2018 10:04

  • Pancakes cu legume

    Anda08
    - aug 27 2018 11:28