Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Radacina Taro?


23 raspunsuri la acest subiect

#21
lili_mar

lili_mar

    Membru junior

  • Membri
  • PunctPunctPunct
  • 911 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 00:13

Daca intr-o oala de supa adaugi o lingurita de fish sauce, nu simti absolut nici un gust de peste, ci doar savoare (cum pe vremuri mamele noastre adaugau "gust" cu Vegeta). Incearca. 

 

Eu pun picaturi si in salate :) :) de "gust".

 

Si eu pun in toate retetele "orientale" si nu mi se pare ca are gust de peste. Cum zice si Ant este "a flavor". De multe ori il cand il adaug nu mai pun sare (este cam sarat - parerea mea). In restaurantele chinezesti, thai (si altele) este folosit cu siguranta...   


  • 0

#22
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 3.990 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 03:14

M-ati convins, data viitoare am sa incerc; mai mult pt. ca mi se pare interesant ce am citit despre umami si cravings. Ia uite cum descrie aici sosul de peste: "Much like Marmite, it's an "umami bomb" that will give depth and richness to sauces and main courses" (sursa: https://food-hacks.w...i-bomb-0159854/ ). Sa nu-mi spuneti ca aduce cu Marmite  [:)]!

De asemenea aminteste ca echilibreaza gustul alimentelor amare... Am citit ingredientele de pe sticla din frigider si ingredientul de baza este anchovies. Astea sunt hamsii sau altceva? Mananc anchovies uneori din conserva si imi plac, cine stie ce mai descopar cu ajutorul vostru. De ce nu, poate ma vindec si de pohta de. ... ciocolata!


  • 0

#23
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.176 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 21:07

ML, nu are deloc gust de Marmite :) :) 

 

Anchovies sint ansoa in romaneste...fish sauce este facut din intreaga ansoa. Este si nutritiv - are omega 3 si iod (plus ceva proteine si maruntele vitamine si minerale). Mai bun ca sarea la condimentat mincarea. 


  • 0

#24
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 3.990 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 22:18

Mersi pt. toate lamuririle. F. utile. 


  • 0




Intrebari Panica

  • Durere pelviana

    floryandreea
    - Astăzi, 19:16

  • Triplu test

    adi22
    - Astăzi, 17:39

  • Dureri și contracții burtica

    nicovlad
    - Astăzi, 15:47

  • mary_d2
    - Astăzi, 15:13

  • Bioenergie Constanta

    AdelaAdda
    - Astăzi, 15:08

Grupuri

  • Mamici de septembrie 2016

    Ralucutza1987
    - sep 17 2017 10:28

  • Bebeluși prematuri!

    Briseea
    - iul 12 2017 08:28

  • Mămici cu burtici 2015-2016

    gianin1
    - aug 10 2016 21:11

  • Mamici de bulgarasi2016

    Ale Ale
    - mar 09 2016 15:55

  • Mamici de Martie 2016

    Anda08
    - iul 08 2015 09:20

Bloguri

  • Sarcina 10 saptamani emotii

    Babyyy2
    - Astăzi, 18:22

  • Un nou capitol din viata noastra!

    Lisuu
    - Astăzi, 17:25

  • Ne-am ales nume de baietel

    Julie09
    - Astăzi, 12:46

  • Continuam povestea "cu bebe in burtica" -3-

    Julie09
    - Astăzi, 12:39

  • Întrebări și decizii grele :)

    Andreea07
    - Astăzi, 10:41

Retete

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38

  • Clafoutis cu banane si curmale, fara zahar

    Anda08
    - sep 27 2018 10:23

  • Salata de cartofi Puttanesca

    Anda08
    - sep 17 2018 10:04

  • Pancakes cu legume

    Anda08
    - aug 27 2018 11:28

  • Briose cu morcov, pastarnac si sfecla

    Anda08
    - aug 15 2018 14:36

Reclama: 0