Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Radacina Taro?


23 raspunsuri la acest subiect

#21
lili_mar

lili_mar

    Membru junior

  • Membri
  • PunctPunctPunct
  • 918 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 00:13

Daca intr-o oala de supa adaugi o lingurita de fish sauce, nu simti absolut nici un gust de peste, ci doar savoare (cum pe vremuri mamele noastre adaugau "gust" cu Vegeta). Incearca. 

 

Eu pun picaturi si in salate :) :) de "gust".

 

Si eu pun in toate retetele "orientale" si nu mi se pare ca are gust de peste. Cum zice si Ant este "a flavor". De multe ori il cand il adaug nu mai pun sare (este cam sarat - parerea mea). In restaurantele chinezesti, thai (si altele) este folosit cu siguranta...   


  • 0

#22
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.013 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 03:14

M-ati convins, data viitoare am sa incerc; mai mult pt. ca mi se pare interesant ce am citit despre umami si cravings. Ia uite cum descrie aici sosul de peste: "Much like Marmite, it's an "umami bomb" that will give depth and richness to sauces and main courses" (sursa: https://food-hacks.w...i-bomb-0159854/ ). Sa nu-mi spuneti ca aduce cu Marmite  [:)]!

De asemenea aminteste ca echilibreaza gustul alimentelor amare... Am citit ingredientele de pe sticla din frigider si ingredientul de baza este anchovies. Astea sunt hamsii sau altceva? Mananc anchovies uneori din conserva si imi plac, cine stie ce mai descopar cu ajutorul vostru. De ce nu, poate ma vindec si de pohta de. ... ciocolata!


  • 0

#23
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.629 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 21:07

ML, nu are deloc gust de Marmite :) :) 

 

Anchovies sint ansoa in romaneste...fish sauce este facut din intreaga ansoa. Este si nutritiv - are omega 3 si iod (plus ceva proteine si maruntele vitamine si minerale). Mai bun ca sarea la condimentat mincarea. 


  • 0

#24
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.013 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 22:18

Mersi pt. toate lamuririle. F. utile. 


  • 0




Ultimele Intrebari

  • mai putin in greutate - panica

    Madslina
    - oct 17 2019 00:22

  • Menstruatie dupa sarcina

    danny_6
    - oct 16 2019 19:48

  • alaptare

    florentinaovy93
    - oct 16 2019 16:43

  • Morfologie trim 1 - panica

    PopescuIonelia
    - oct 16 2019 16:24

  • - panica

    frumuselu
    - oct 16 2019 11:12

Grupuri

  • Adriana

    Adriana Stanciu
    - iun 05 2019 10:31

  • Mamici de Ianuarie 2019

    Anaysmaria
    - mai 13 2019 11:26

  • Fericire

    Matei Gabriel
    - mar 18 2019 20:09

  • Mamici de septembrie 2016

    Ralucutza1987
    - sep 17 2017 10:28

  • Bebeluși prematuri!

    Briseea
    - iul 12 2017 08:28

Bloguri

  • Vizita la medic

    Danielatyh
    - oct 16 2019 19:18

  • Cu ajutor sau fara

    Rusuana89
    - oct 16 2019 05:47

  • Geanta bebelusului

    AlinaCatalina
    - oct 15 2019 20:39

  • It's a Boy

    annemarie18
    - oct 15 2019 17:00

  • Emotii

    Danielatyh
    - oct 15 2019 10:35

Retete

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38