Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Radacina Taro?


23 raspunsuri la acest subiect

#21
lili_mar

lili_mar

    Membru junior

  • Membri
  • PunctPunctPunct
  • 913 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 00:13

Daca intr-o oala de supa adaugi o lingurita de fish sauce, nu simti absolut nici un gust de peste, ci doar savoare (cum pe vremuri mamele noastre adaugau "gust" cu Vegeta). Incearca. 

 

Eu pun picaturi si in salate :) :) de "gust".

 

Si eu pun in toate retetele "orientale" si nu mi se pare ca are gust de peste. Cum zice si Ant este "a flavor". De multe ori il cand il adaug nu mai pun sare (este cam sarat - parerea mea). In restaurantele chinezesti, thai (si altele) este folosit cu siguranta...   


  • 0

#22
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 20 martie 2018 - 03:14

M-ati convins, data viitoare am sa incerc; mai mult pt. ca mi se pare interesant ce am citit despre umami si cravings. Ia uite cum descrie aici sosul de peste: "Much like Marmite, it's an "umami bomb" that will give depth and richness to sauces and main courses" (sursa: https://food-hacks.w...i-bomb-0159854/ ). Sa nu-mi spuneti ca aduce cu Marmite  [:)]!

De asemenea aminteste ca echilibreaza gustul alimentelor amare... Am citit ingredientele de pe sticla din frigider si ingredientul de baza este anchovies. Astea sunt hamsii sau altceva? Mananc anchovies uneori din conserva si imi plac, cine stie ce mai descopar cu ajutorul vostru. De ce nu, poate ma vindec si de pohta de. ... ciocolata!


  • 0

#23
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.271 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 21:07

ML, nu are deloc gust de Marmite :) :) 

 

Anchovies sint ansoa in romaneste...fish sauce este facut din intreaga ansoa. Este si nutritiv - are omega 3 si iod (plus ceva proteine si maruntele vitamine si minerale). Mai bun ca sarea la condimentat mincarea. 


  • 0

#24
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 22 martie 2018 - 22:18

Mersi pt. toate lamuririle. F. utile. 


  • 0




Intrebari Panica

  • Administrare espumisan

    nicovlad
    - mar 23 2019 12:04

  • Alaptatul

    AlesiaStefania
    - mar 23 2019 11:49

  • Lapte.

    Lisuu
    - mar 23 2019 09:06

  • galanflorina2015@gmail.com
    - mar 23 2019 05:17

  • Infectie urinara?

    Eugenya1
    - mar 23 2019 00:22

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Burtica in fiecare luna

    onutza b
    - mar 22 2019 20:07

  • Geanta bebelușului și oiţa Plușica

    Andreea07
    - mar 22 2019 19:53

  • Aventura sarcinii

    IonelaCojanu1105
    - mar 22 2019 18:07

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - mar 22 2019 13:42

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - mar 22 2019 13:42

Retete

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38

  • Clafoutis cu banane si curmale, fara zahar

    Anda08
    - sep 27 2018 10:23

  • Salata de cartofi Puttanesca

    Anda08
    - sep 17 2018 10:04

  • Pancakes cu legume

    Anda08
    - aug 27 2018 11:28