Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Radacina Taro?


23 raspunsuri la acest subiect

#11
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 23 februarie 2018 - 18:57

Hmmm, daca vrei iti spun dar supa nu mi-a placut (nu din cauza radacinii). Mie imi fac bine radacinoasele si toate astea care cresc pe pamant (ha, ha conform ayurvedei ma tin "grounded"), asa ca tot experimentez.


  • 0

#12
jenn

jenn

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.615 mesaje

Postat 24 februarie 2018 - 17:18

A, ok. Atunci cand gasesc o sa il prepar  cum am mai mancat. 


  • 0

#13
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 08 martie 2018 - 16:17

Jenn, ieri am facut o supa si am adaugat taro. Mi-am adus aminte de ce ma intrebai. Prima supa, care nu mi-a iesit, a fost rea din cauza telinei (am pus prea multa, o radacina mare, mare).

 

La ultima am folosit reteta asta:

 

https://i.pinimg.com...28ab19e6959.jpg

 

Am facut cateva modificari minore (inlocuit parte din cartofii dulci cu taro, supa de pui  cu una vegetala si o cana de lapte de cocos pana la consistenta dorita) si ne-a placut. Daca te imbie supele dulci, incearc-o.

 

Dupa Pasti voi experimenta si reteta asta coreeana (are mai mult taro si carne, ceea ce o va face cu siguranta f. gustoasa. Voi renunta la fish sauce si in loc de perilla seeds poate ma voi aventura la ceva... tahini?!... (ea spune ca le poti inlocui cu seminte de susan dar nu stiu daca se fierb si se pot trece prin sita asa cum arata in video):

 

 

Daca ai timp si descoperi si alte retete gustoase, spune-mi si mie!

 

P.S. Dintr-un articol scris in romana ( https://www.petitche...tivate-aid-1388 ):  Deoarece poate provoca pietre la rinichi, Taro se va consuma cu lapte sau alaturi de alimente bogate in calciu


Editat de ML, 08 martie 2018 - 16:18 .

  • 0

#14
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.271 mesaje

Postat 08 martie 2018 - 16:37

E foarte buna supa insa eu nu as renunta la fish sauce...ii da o savoare deosebita si specifica.

Eu pun picaturi de fish sauce in multe alte chestii in loc de sare uneori.

 

Cum italieni arunca un anchovy sau doua in fiecare sos (cu toate ca in veci nu simti gustul de peste) pentru savoare asa sa si fish sauce da gust fara a fi "fishy".


  • 0

#15
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 09 martie 2018 - 05:15

Fetei mele ii place fish sauce, sa-si adauge in farfurie:). Eu urasc pestele.


  • 0

#16
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.271 mesaje

Postat 09 martie 2018 - 05:37

Fetei mele ii place fish sauce, sa-si adauge in farfurie:). Eu urasc pestele.

 

Nu ca as vrea sa inisist și îmi cer scuze...dar fish sauce miroase fishy doar in sticla. In mâncare este um ingredient total transformat. Este parte din umami. 


  • 0

#17
jenn

jenn

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.615 mesaje

Postat 12 martie 2018 - 11:04

Merci doamnelor! 


  • 0

#18
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 19 martie 2018 - 22:19

Este parte din umami. 

 

Cu asta m-ai facut curioasa :). Poate imi fac curaj. Si spui ca nu miroase sau are gust in supa? 


  • 0

#19
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.001 mesaje

Postat 19 martie 2018 - 22:46

Jenn, pana la urma cum le gatesti, la tava precum cartofii copti?

 

Nu stiu de ce dar am o foame teribila, mai ca m-as razgandi cu deserturile :). Am gasit pana si torturi cu taro, pudding, etc. 


  • 0

#20
antmil

antmil

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.271 mesaje

Postat 19 martie 2018 - 23:20

Cu asta m-ai facut curioasa :). Poate imi fac curaj. Si spui ca nu miroase sau are gust in supa? 

Daca intr-o oala de supa adaugi o lingurita de fish sauce, nu simti absolut nici un gust de peste, ci doar savoare (cum pe vremuri mamele noastre adaugau "gust" cu Vegeta). Incearca. 

 

Eu pun picaturi si in salate :) :) de "gust".


Editat de antmil, 19 martie 2018 - 23:26 .

  • 0




Intrebari Panica

  • Administrare espumisan

    nicovlad
    - mar 23 2019 12:04

  • Alaptatul

    AlesiaStefania
    - mar 23 2019 11:49

  • Lapte.

    Lisuu
    - mar 23 2019 09:06

  • galanflorina2015@gmail.com
    - mar 23 2019 05:17

  • Infectie urinara?

    Eugenya1
    - mar 23 2019 00:22

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Burtica in fiecare luna

    onutza b
    - mar 22 2019 20:07

  • Geanta bebelușului și oiţa Plușica

    Andreea07
    - mar 22 2019 19:53

  • Aventura sarcinii

    IonelaCojanu1105
    - mar 22 2019 18:07

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - mar 22 2019 13:42

  • Geanta bebelușului

    lumyud
    - mar 22 2019 13:42

Retete

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38

  • Clafoutis cu banane si curmale, fara zahar

    Anda08
    - sep 27 2018 10:23

  • Salata de cartofi Puttanesca

    Anda08
    - sep 17 2018 10:04

  • Pancakes cu legume

    Anda08
    - aug 27 2018 11:28