Nu vorbim aici de mame, ci strict de bunici si strabunici! Eu mai am o singura bunica in viata, are 82 de ani si face cea mai buna placinta cu branza pe care am mancat-o eu vreodata!
Niciodata niciodata nu au facut niciuna torturi, ganache, mousse si altele asemanatoare!
Eu in copilarie mancam facut de ele
placinte cu diverse, branza mai ales, mere, dovleac,
gogosi simple, cu gem, cu zahar pe ele,
simit(dar nu cu susan, facut cu seminte de foarea soareleui sau nuci),
pasat(din malai macinat mare, fiert cu lapte si zahar, plus o lingura de untura sau putin ulei),
saratele cu branza telemea
orez, fidea, taitei cu lapte
colarezi
cozonac
cornulete( cu rahat, cu nuci, cu gem)
foi de napolitana cu nuca si cacao puse intre ele
Si ma mai gandesc, vineri o intreb si pe ea.
Ale voastre?