N-am facut in viata mea muraturi...
Spuneti-mi, va rog, cum faceti voi castavetii murati rapid, 'de vara'? Nu-mi plac cu otet, ci doar cu saramura.
Pe mine m-a invatat tata sa fac cu saramura din 40 g sare la litru de apa plus boabe de piper si muster. Fiarta si turnata peste castraveti, apoi scursa, fiarta iar, iar turnata. 3 zile la rand, timp in care borcanul sta afara. Apoi sa-l leg la gura si sa-l pun la pivnita. Si asa sta 3 saptamani.
Ceea ce am si executat (plus niste marar), numai ca mie mi se pare ca zeama aia miroase nasol, si e tulbure. Cica se face mai buna in timp.
Deci, aveti ceva sfaturi pt mine?