Cerealele pe baza de orez sunt pentru multi parinti un produs de baza cand este vorba de diversificare.
Ei bine un studiu recent publicat de JAMA Pediatrics au scos in evidenta ca bebelusii care mananca orez de cereale au niveluri mai ridicate de arsenic.
Nu este prima oara cand un grup de experţi americani a aratat ca orezul conţine arsenic. Arsenicul este un semi-metal care, in cantitati mari, are o acţiune toxică asupra organismului. Orezul are nivel de arsen mai ridicat decât alte cereale din modul in care este cultivat. Orezul absoarbe apa multa si poate absoarbe cantitati mai mari de arsen decat alte plante. Arsenicul ajunge in pamant din ingrășăminte si pesticide, fiind absorbit apoi de planta de orez. Cantitatile mari de arsen din corpul uman sunt legate - pe termen lung - cu numeroase afectiuni (diverse tipuri de cancer, boli de inima, etc,).
Studiul recent constata ca bebelusii hraniti cu cereale de orez și alte snacks-uri pe bază de orez au concentrații mai mari de arsenic in urina lor!
"Cele mai mari concentratii de arsenic au fost la bebelusii care au consumat cereale din orez ", spune cercetatorul Margaret Karagas, un epidemiolog de la Dartmouth Geisel School of Medicine. "Copiii care au mâncat gustări de orez au inregistrat nivele aproape duble de arsen fata de cei care nu consuma produse bazate pe orez."
Cercetatorii au analizat obiceiurile alimentare ale aproximativ 750 de nou-nascuti.
Cercetatorii au dorit insa sa sublinieze ca: efectele pe termen lung al consumului de cereale pe baza de orez nu sunt inca clarificate.
Asociatia Americana de Testare a produselor alimentare si a medicamentelor (FDA) a testat 76 de mostre de cereale de orez pentru bebelusi din magazine pentru a verifica concentrațiile de arsenic anorganic. Agenția a constatat că aproximativ jumătate din probele obtinute conțin niveluri de arsenic anorganic cu putin mai mari decat limita admisa.
Din pacate insa, multi parinti ofera copiior zilnic portii de cereale mult mai mari decat sunt recomandate de medicul pediatru sau chiar pe ambalaj. Ei se bucura cand copilul mananca si nu se gandesc la o diversificare/alimentatie sanatoasa si ca alimentatia in primii ani de viata este importanta pentru tot restul viatii.
Desprecopii.com va recomanda:
1. Sa respectati ghidurile de diversificare si sa oferiti copiilor un regim alimentar variat si bine echilibrat
2. Sa nu folositi mai multe tipuri de cereale, inclusiv cele bazate pe grau, orz si ovaz.
INTREBARI LA CARE ASTEPTAM RASPUNS:
- Copiii vostri mananca cereale pe baza de orez? De care?
- Cate portii, Ce cantitate mananca pe zi (si ce varsta au)
