Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Vodca cu merisoare (cranberries)?


10 raspunsuri la acest subiect

#1
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.108 mesaje

Postat 30 octombrie 2014 - 14:00

Am gasit o reteta asemanatoare cu visinata,  cu cranberries insa. 

 

N-am vazut niciodata in aici visine de cumparat si ma gandeam sa fac "merisorata" :), dar mi-e teama ca iese prea acra. A incercat cineva cu cranberries? 

 

Aici este reteta, in engleza:

 

http://annashortcake...-infused-vodka/

 

Are doar doua linguri de zahar. Plus doua limes. Sa folosesc reteta/cantitatile pentru visinata?

 

Si daca da, imi dati o reteta buna, testate de visinata? Dulce :)!



#2
viviana

viviana

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.324 mesaje

Postat 30 octombrie 2014 - 20:07

ML, am niste prieteni care fac merisorata.

La 1 kg de merisoare pun 500 grame de zahar si o juma de litru de vodca sau alcool dublurafinat.

Pun merisoarele intr-o damigeana de sticla alternand stratul de merisoare cu cel de zahar. Le lasa 7 zile la macerat, dupa apare zeama, apoi toarna alcoolul si mai lasa vreo 2 sapatamani.

 

cred ca e aceeasi reteta ca la visinata.



#3
roxanaz

roxanaz

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.452 mesaje

Postat 30 octombrie 2014 - 20:17

ML, aia e doar vodca infuzata. Adica e vodca cu aroma de..
Trebuie sa faci o reteta ca cea data de Viviana.



#4
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.108 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 02:29

Multumiri pentru lamuriri.

 

N-am stiut, Roxana :).

 

F. utile detaliile, Viviana! Te-as mai intreba, dar daca nu stii sau nu ai timp, caut o reteta buna de visinata si folosesc cantitatile de la tine.

 

Damigenele imi lipsesc, oare Mason jars merg?:

 

mason%20jar%201.jpg

 

 

Se poate pregati iarna sau trebuie sa fermenteze la caldura?  



#5
viviana

viviana

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.324 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 21:46

Din cate stiu trebuie sa stea la caldura.  Poate in bucatarie daca nu ai bucatarie deschisa, sau langa o alta sursa de caldura.

 

Merge sa pui in borcanul acela, caci dupa ce se termina de facut o tragi la sticle.

Mai merge sa o pui si in peturile alea de 5 kg (cum sunt la noi cele de apa plata) - daca aveti asa ceva pe acolo.

 

Cand pui straturile visine-zahar, nu uita ca ultimul strat trebuie sa fie de zahar. Si recipientul trebuie scuturat destul de des sa se amestece fructele cu zaharul.

 

Trucuri: eu cand faceam visinata puneam si o sticla de sirop concenrat de visine si esenta de migdale.



#6
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 27.304 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 21:53

Din cate stiu trebuie sa stea la caldura.  Poate in bucatarie daca nu ai bucatarie deschisa, sau langa o alta sursa de caldura.

 

Nu stiu daca e o conditie obligatorie,caldura adica...ideea  nu e sa fermenteze.

 

Cu cit e mai mult zahar cu atit e mai dulce-logic,ca doar ML tu vrei s afie dulce.

 

Eu stiu ca se toarna alcool direct peste fructe(hmmm...ce bune-s visinele din visinata [:D] ),bine poti scoate siropul ,daca e mult ,insa eu zic ca asa e mai gustoasa [^] ,cu cit e mai mult sirop.

 

fructele se conserva voarte bine in alcool,le poti folosi apoi la diverse prajituri(bilutele alea de cacao cu visine din visinata [pofticios] [flirty] )



#7
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.108 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 23:08

Ah, ce pofta mi-ati facut! Sunt cateva "de-ale bucatariei" pe care nu le gasesc si pace aici si la care visez de ani. Printre ele si visinele (nu neaparat in visinata, chiar vreau sa incerc acum prajitura cu cranberries asa cum era cea cu visine de acasa). Si trebuie sa cumpar vodca de la un magazin special. Nici pe asta n-o gasesc pe toate cararile.

 

Am sa ma documentez :). Bucataria este deschisa, as putea sa le tin in spatele "sobei", la nevoie, dar nu facem mereu focul. Cred ca proaspete le gasesc numai acum, nu si vara, am sa intreb la magazin.

 

Viviana, sterilizez borcanele inainte? Nu-mi place plasticul pentru mancare, voi folosi borcane din sticla si sticle dupa.  Da, da, am sa pun esenta de migdale, sirop concentrat nu gasesc.

 

O, sigur, dulce o vreau, Andacos. La ce altceva se pun fructele in alcool? 



#8
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 27.304 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 23:13


 

O, sigur, dulce o vreau, Andacos. La ce altceva se pun fructele in alcool? 

ooo...buna intrebare!!!!!

 

Mintea mea e obsedata momentan de bilutele alea de cacao cu visine...altceva nu gindeste!!!! [:-)))] [:-)))]

 

Tot in diverse prajituri facute in casa...salam de biscuiti de exemplu.



#9
ML

ML

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.108 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 23:41

:), si mie imi placeau bombonicile alea.

Idee buna cu salamul de biscuiti. Nici salam n-am mai mancat din copilarie. Nici rahat. Uite, altceva ce-mi lipseste :)



#10
viviana

viviana

    Membru VIP

  • Moderators
  • 26.324 mesaje

Postat 01 noiembrie 2014 - 23:44

Nu se sterilizeaza borcanele.




Panic Questions

  • miha444
    - mar 22 2024 16:22

  • Progesteron in sarcina

    Flor_i
    - mar 18 2024 13:02

  • Cat mănâncă bebe la 2 luni

    mada204
    - mar 08 2024 16:24

  • PoÈ›i naÈ™te mai devreme de termen?

    Ezraa
    - mar 08 2024 06:39

  • Dermatita atopica

    MGeorgi30
    - mar 02 2024 13:10

Last Blogs

  • Vitamine preconceptie si in sarcina

    Deutzuk
    - Astăzi, 14:03

  • Pregătindu-ne pentru sosirea micuÈ›ului

    AdrianaBlo
    - Astăzi, 13:30

  • Morfologie 2

    Erika91
    - Astăzi, 12:04

  • Locul de muncă È™i sarcina

    Ioone
    - Ieri, 23:41

  • Kinetoterapie

    Vasilescu Georgeta
    - Ieri, 23:32

Ultimele aprecieri

  • andacosPoza lui %s

    andacos
    ii multumeste lui

    szivarvany
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • monicaboPoza lui %s

    monicabo
    ii multumeste lui

    szivarvany
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • ElkiaPoza lui %s

    Elkia
    ii multumeste lui

    Laura25
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • OtiliavPoza lui %s

    Otiliav
    ii multumeste lui

    Laura25
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • ElkiaPoza lui %s

    Elkia
    ii multumeste lui

    ioana
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • - TOP 50 reputatii -