Salmonela si salmoneloza: intrebari si raspunsuri
Bacteria Salmonella este adesea invocata in statistici drept cauza cea mai frecventa a bolilor provocate de alimentele contaminate producand salmoneloza. Fermierii, lucratorii din industria alimentara, inspectorii sanitari, magazinele alimentare, angajatii si consumatorii sunt, fiecare in parte, verigi critice in lantul sigurantei alimentelor. Pentru a reduce salmoneloza, este necesara o abordare completa a sigurantei alimentelor, ce include intregul parcurs – de la ferma la masa.cititi pe larg despre Salmonella si salmoneloza aici.