Bloguri

Cina usoara si rapida - Parmiggiana di melanzane

  • Vinete cu rosii si mozzarella - Parmigiana di melanzane

     

    Cina usoara sau chiar garnitura la o friptura, perfecta cand vrei sa arunci ceva in cuptor cat timp faci un dus si stangi jucariile din toata casa :))

     

    Ingrediente:

    2 vinete micute sau una mare

    2-3 rosii

    2 lingurite ulei de masline

    cam 150-grame mozzarella

    busuioc proaspat

     

    Cuptorul se incinge la 180 de grade.

    Se taie vinetele felii rotunde, subtirele, la fel ca si rosiile si mozzarella.

    Se unge o forma de sticla cu putin ulei de masline, apoi se aseaza un strat de felii de vinete, se presara sare si piper, se pun apoi felii de rosii, cele de mozzarella, si tot asa alternand - 2 straturi intregi. se termina cu vinete, sare, piper, si cateva bucatele de mozzarella rupte pentru aspect. Se da la cuptorul incins bine, vreo 20-25 de minute, pana cand mozzarella e rumenita frumos. Se orneaza cu busuioc proaspat si se serveste, calda sau rece.

     

     


Comentarii

1 comentariu
  • danutzaa85 apreciaza asta
  • redactor
    redactor azi ma duc sa imi cumpar o forma de sticla si trec la treaba :)
    18 martie 2014

Comentarii Publice

Poti sa comentezi si anonim (vezi casuta la final dupa ce scrii mesajul)
 

Mesaje de la acelasi autor

Din aceeasi categorie...