Bloguri

Multicooker Oursson: Reteta de carne de porc cu hrisca

  • Multicooker Oursson: Reteta de carne de porc cu hrisca

     

     

    Daca ati vizitat Basarabia si ati locuit cateva zile in casa unor moldoveni, mi-e aproape imposibil sa cred ca nu ati fost serviti cu mancare de hrisca [:)] O folosesc aproape cum folosim noi orezul: in multiple combinatii, dulce, in umpluturi, de sine statatoare, ca garnitura etc.

     

    Si bine fac, hrisca este un aliment extrem de sanatos, deseori confundata cu o cereala. Ajuta pe cei cu diabet deoarece consumarea ei nu creste glicemia, are proprietati antimutagene si antitumorale remarcabile, previne degenerarea celulelor sistemului nervos, stimuleaza circulatia cerebrala si favorizeaza mentinerea functiilor de memorie si rationament, are efect preventiv in formarea calculilor in colecist. Rutina si polifenolii continuti din abundenta de hrisca sunt un puternic ajutor pentru mentinerea rezistentei si a elasticitatii vaselor de sange. Aceste substante, ingerate prin consumul zilnic de hrisca (cate 50 grame pe zi minimum), protejeaza impotriva accidentului vascular.

     

    De asemenea, va poate ajuta daca suferiti de:

    • Hipertensiune
    • Nivel ridicat al colesterolului si al trigliceridelor
    • Ischemie cardiaca
    • Ingrasare, obezitate
    • Hepatita la alcoolici
    • Epistaxis (sangerari nazale)
    • Alergie la gluten
    • Imbatranire [:)]

    In plus, nu exista cazuri cunoscute de intoleranta / alergie la hrisca.

     

    Ingrediente:

     

    - 500 gr carne porc

    - 250 gr hrisca

    - 1 morcov mare (ori 2 mici)

    - 2 cepe mijlocii

    - sare / piper / ardei iute

     

    Setam multicookerul Oursson pe modul prajire, 30 minute. Adaugam carnea in vas (eu nu am pus ulei / apa). Cand carnea devine putin aurie pe margini (dupa aproximativ 15 minute):

     

    adaugam ceapa si morcovul, punem capacul si asteptam terminarea celor 15 minute ramase:

     

    Acum este momentul sa adaugam hrisca si apa. Nu am folosit clasica masura 1 pahar hrisca la 3 pahare de apa, ci, pentru ca folosim un aparat ce gateste sub presiune, am pus apa cat sa acopere boabele de hrisca si un pic din carne:

     

    Am ales programul Cereale, 30 de minute, presiune 2:

     

    Hrisca a iesit perfect: nici uscata, nici prea umeda, bobul si-a pastrat forma si consistenta. Pot spune ca multicookerul Oursson a gatit hrisca ca o gospodina autentica din Moldova [:D]

     

    Pofta buna!


Comentarii

0 comentarii

Comentarii Publice

Poti sa comentezi si anonim (vezi casuta la final dupa ce scrii mesajul)
 

Mesaje de la acelasi autor

Din aceeasi categorie...